#2021十大可持續發展回顧 #邁向可持續未來 #可持續企業必睇
Written By YVONNE SZE, edited By SAMSON TONG
編者的話
如果2021年是一場以「可持續發展」為主題的電影，你會對哪一幕比較深刻呢？在年初，ECHO ASIA團隊蒐集並分析了2021年十大「可持續發展」最新趨勢。現在，讓我們回顧一下本年度香港以及世界各地十大可持續發展項目，並更新一下部分項目最新情況。身為香港企業一員的你，不妨參考一下及訂立來年可持續發展方向！
1. 做個「有膊頭有腰骨」的企業
上回提到零碳企業除了可維持穩定的全球氣候外，亦可創造全新市場並帶來商業利益，因此全球企業如Apple、Google 及Amazon都推出各種「零碳」政策。
大家都覺得Amazon這個全球網購平台，單單計算碳足跡就與「減碳」很遙遠嗎？Amazon除了如上文所提及，設立20億美元氣候承諾基金（The Climate Pledge Fund），投資於減碳及可持續發展的企業外，其實今年Amazon更承諾公司在2040年前會轉用零碳燃料運輸貨物的船隻！
大家平時很愛逛的IKEA，及行銷多個知名品牌（如Dove、St.Ives及Pond’s）的聯合利華 Unilever 也不例外，同樣承諾未來會拋棄重油燃料，轉而使用不會排放溫室氣體二氧化碳的燃料。看來「零碳」已逐漸成為各大企業的共識，盼望不需等到2040年，各大企業都能成功達到它們的計劃吧！
2. BANK 2030，步往低碳經濟
上回提到銀行家及企業們經歷疫情後，應該積極開發「綠色經濟」及投放資本給予可持續的低碳經濟發展。
今年新加坡發票融資交易平台Incomlend宣布與歐洲另類資產管理公司Fasanara Capital合作，啟動了一個6,000萬美元的全球另類融資計劃，對象是達到環境、社會和治理（ESG）準則的中小企業（SME）。此舉除了能將全球一些著重ESG的中小企業與投資者連結起來外，更可鼓勵更多中小企專注於ESG，為商業社會增添更多負責任的公司！
3. Green Tech! 5G帶動綠色生活
隨著創新科技的發展，環保的發展亦因而帶來了新轉變，同時更有不少本地企業加入創新綠色科技的行列。而本年度的熱門科技話題—— 5G，亦成為了綠色發展的重要一員。
5G網絡不單優化了大家日常網絡的使用體驗，其三大優點：快速度、低時延及泛連接令不少環保科技的可行性得以提升。以開源為例，5G科技有助實時監察太陽能系統運作，自動追蹤光源吸取更多能源，並收集數據以提高能源效率。
除此之外，亦有企業推出5G回收機，透過配合手機程式使用，隨了方便大眾回收之餘，另一方面提供獎賞作為誘因，提高大眾回收的意欲。同時利用5G網絡，迅速將回收物的重量及物料等等的資料同步上載至雲端平台，令回收過程變得更有效率。
4. 內地走前一步 推出「限塑令」
即棄塑膠這議題「自古以來」為人詬病，若單單倚賴消費者少用即棄塑膠、自發地回收塑膠，長遠來說成效只是螞蟻搬家，因為成功回收的塑膠永遠不及生產商製造的多。
內地今年推出「限塑令」，全面禁止使用「不可降解塑膠製品」，如即棄發泡膠餐盒及膠飲管。所有直轄市、省會城市，以及深圳、廈門等5個「計畫單列市」內，商場、超市、藥店、書店禁止使用即棄不可分解膠袋；郵政快遞禁止使用不可分解膠帶；酒店也不得主動提供一次性用品。
比起消費者的自發行為，企業甚至國家層面所推出的環境政策，絕對能起關鍵作用。
5. 保護30×30的大海
大海為我們帶來寧靜療癒與水上歡樂刺激，也為人類及各種動植物提供穩定、可持續的水循環系統及生態系統，實在不得不好好保護。
全球目前沒有任何法律機制得以在國家水域之外建立海洋保護區，根據國際自然保護聯盟（International Union for Conservation of Nature and Natural Resources, IUCN）的數據，全球海洋中公海佔61% ，國家水域佔39%，但目前受到保護的海洋範圍只有共7.65%，公海僅0.72% 被設立為保護範圍。
《全球海洋公約》因而衍生，並目標於†2030 年前保護至少30% 海洋，讓海洋在能不受人類商業行為及過度捕撈下得以休養生息，恢復健康的生態系統。今年在韓國舉行的†「首爾綠色未來高峰會議」（P4G ）上，韓國總統文在寅在聯合國《全球海洋公約》最後一次協商會議前正式表態支持。截至今年，全球已有40 多個國家正式加入支持《全球海洋公約》。
6. 保護人類好朋友
動物不但惹人憐愛，亦有獨立思想與情感，也很，可是在某些商人眼中他們只是生財工具。雖然香港已經成立《防止殘酷對待動物條例》，但種種侵犯動物權益的案件仍然源源不絕。除了虐待動物的悲劇以外，香港亦不知不覺成為了走私非法野生動植物的樞紐。
在2018 至†20 年期間，香港執法機關在1,680 次行動中檢獲破紀錄的929 公噸稀有及瀕危物種。立法會2018年1月通過《2018年保護瀕危動植物物種（修訂）條例》，分階段管制本地象牙貿易，最終於今年12月31日全面禁止象牙貿易，目前香港現存的77噸象牙亦需在今年12月31日前散貨，逾期後只能作私人儲存。
雖然政府以立法管制並保護動物權益，但仍然需要我們每一個避免購買受威脅物種製成的產品，這樣才可以符合可持續發展的原則。
7. 購物也要「對得起良心」
動物值得受到人類愛護及尊重是無容置疑，在社會層面動物有賴政府制定政策以保障權益，那麼在商業層面它們又可如何受保障呢？
近年不少純素（Vegan）、無動物測試（Cruelty-free）的化妝品開始備受熱捧，消費者購物時不只考慮其成效，更會追溯到原材料及生產過程，確保自己用得安心。今年，有國際巨星推出化妝品品牌也標榜無動物測試，例如是坐擁2億Instagram粉絲的Ariana Grande所創立的r.e.m beauty化妝品牌，以及Billie Eilish的Eilish Fragrance香水品牌，可見只要下對商業決定，動物也可以打破成為商業試驗品的宿命。
最後引用Anna Lappe的名言，「每一次你花的錢，都是在為你想要的世界投票」，一起在商業決定與環境之間取個平衡點吧！
8. 真的假不了
「呢個產品使用回收再造物料」「嗰個好似都係喎?!」，市場大部分產品包裝聲稱含回收成份，你能判別真偽嗎？
今年環保促進會推出香港環保標籤計劃†「回收成份認證」，這是根據國際標準化組織ISO14021標準而定的本港首個「第二類環保標籤」。業界以及消費者憑著一個「嘜頭」即可認清真正含有回收成份的產品，此認證適用於膠袋、餐具、容器、紡織物、紙品等含回收成份的產品。
在商家申請「回收成份認證」後，環保促進會會全面監控回收産品的生産程序，以核實生產商的環保聲明，例如回收成份含量、可拆解設計、製作過程或產品使用可再生能源等。這樣消費者就買得安心啦！商家也可協助產品進軍設有回收成份門檻的不同市場。
9. 本港首個木糠廁所？
今年漁護署於大欖郊野公園引入本港首個木糠廁所，混合木糠以收集排泄物並轉化成堆肥。筆者到訪過這個木糠廁所，表面像普通蹲廁一樣，但走上前看它完全沒有廁所水，取而代之的是一大堆正在被慢慢攪拌的木糠。
漁護署指「木糠廁所」分為兩層，下層會設有一個以太陽能推動的摩打，定時會進行攪拌以混合木糠以及排泄物。廁所亦有一個加熱器，令混合物保持在適當的溫度及濕度，較容易讓生物帶氧分解，因而轉化成堆肥。
你會想試用這個木糠廁所嗎？切記使用時不要把垃圾扔進木糠廁所內，以免阻礙微生物將排泄物變成堆肥啊！
10. 其實食素，又有咩好怕喎
素食文化在近年漸變盛行，因應越來越多人加入素食者的行列，不少餐廳亦在餐牌中加入素食的元素。但到底為什麼要「轉行」素食？
根據BBC的歸納，一般人食素有三大原因：一、熱愛動物者認為宰殺動物的行為極其殘忍；二、保護環境，因為畜牧業排放的溫室氣體佔全世界人類活動總排放量的近15%；三、追求個人健康。今年素食產品企業Green Monday與麥當勞合作，史無前例地推出「新餐肉」菜式。新餐肉以純植物製成，賣相和口感與真午餐肉可說是幾可亂真，唯獨健康程度有别。有專家估計，每天食用50克加工肉，如真午餐肉，患上大腸癌的風險會提高18%。相反地，新餐肉不含膽固醇、激素及味精，更是低脂、低熱量、高蛋白和提供膳食纖維。對快餐企業來說，此次合作可謂破天荒！
2021年十大香港及世界各地可持續發展回顧來到這裡了，你對哪個事件最保留深刻印象呢？雖然社會訂立了這些可持續政策，企業及消費者的配合也缺一不可。如果你覺得這些回顧值得更多人知道，不妨分享給身邊的同事及朋友，也訂立一下來年的可持續發展方向吧！
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Reference:
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香港01. 2021. 大欖郊野公園首引入木糠廁所 混合排泄物堆肥 網民憂現衞生問題. [online] Available at: <https://bit.ly/3dMIqvP> [Accessed 12 December 2021].
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