#低碳旅遊系列 #印尼 #峇里島 #努沙佩尼達島 #魔鬼魚 #火山 #浮潛 #生態旅遊
Written by Dawna Fung. Edited by Kate Chu. KV created by Caitlyn Chau.
編者的話
出發之前，我在網上蒐集資料，因為不懂寫「峇」字，一直輸入「巴里島」。根據古義：「峇，山形。」峇里島大部分為山丘地形，也有4座錐形火山口，土壤肥沃，滋潤萬物。
如此得天獨厚，難怪印尼是全球17個被列為 megadiverse（超級生物多樣性）的國家之一。遊客飛來峇里島的原因各有不同，可能想爬上海拔3000公尺的阿貢火山、品嚐地道的貓屎咖啡、一睹魔鬼魚的英姿，也可能只想，在美麗而寧靜的海灘坐一整天，閉上眼，感受陽光溫暖的輕撫。
我來這裡，卻純粹看中機票價錢，沒思考太多，只想探索、經歷、感受不一樣的世界。相信這也是很多港人外遊的原因？
來到暑假，【低碳旅遊系列】 再次回歸，由EA團隊帶你到峇里島上山下海，讓你體驗可持續旅遊。
努沙佩尼達島：魔鬼魚在嗎？
落機之後，我匆匆拖著行李，趕船前往努沙佩尼達島。名字很長吧？但我更愛英文名 Nusa Penida ，讀起來很有韻律，像海浪一樣起伏。島上的餐廳沒有冷氣，但採用開放式通風設計，不會難受，很快就習慣。
出發前，當地的浮潛導遊多次提醒，不保證見到魔鬼魚，因為牠們是野生動物。我點頭明白，但亦無減興奮，因為努沙佩尼達島風景很美。突然，導遊指著海面，有海豚！牠們成群結隊躍出，銀灰色的背部反光。
水晶灣：比我身更長的珊瑚？！
很可惜，當我落到魔鬼魚灣（Manta Bay）的海域，水濁不見底，別說魔鬼魚，就連其他生物也不見。忙亂之際，我不小心跟水母「拖手仔」，臂上全是紅腫的點點，幸好導遊立即為我搽藥，紓緩痛楚。
去到下一站水晶灣（Crystal Bay），水如其名清澈，色彩繽紛的小魚在珊瑚聚集，有些葉形表孔珊瑚長得巨大，直徑比我身體更長！不同珊瑚的生長速度有快有慢，最慢的一年只長大0.3cm，「快」的也只是10cm左右。當然，一個潔淨而營養豐富的環境有助生長！
不過數到最驚喜的，還是遇上海龜。
由於快艇不會停泊碼頭，我們要以濕著登（wet landing）的方式上岸。大家如果有興趣浮潛或潛水，記得要帶拖鞋或防水鞋，以免踩到石頭或硬殼。
Chowk：把街頭小食帶入名牌酒店
運動過後，當然要大吃一頓好好慰勞自己。峇里島洲際度假村裡的印度餐廳Chowk，保留了地道的街頭小食文化，再將之融入五星級酒店的餐牌中。
例如著名的街頭小食 Papdi Chaat，在印度北部非常受歡迎。這道小食以脆餅為底，配上鷹嘴豆、薯仔、乳酪，再淋上印度酸辣醬（tangy chutneys），酥脆、軟糯、酸甜、鹹香交織在一起，非常豐富。在印度語，Chaat是印度街頭小食的統稱，也有「舔」的意思，形容其美味到讓人吮指回味。
不少菜式也寫著 tandoor，大家又猜猜是甚麼意思？原來是傳統土窯爐。它呈彎曲的圓柱形，並使用木材或木炭為燃料，溫度可以高達攝氏 450 至 900 度。菜式以 tandoor 開首，指將香料醃製的肉類放入高溫土窯爐中烘烤的烹調技法。
金塔馬尼：小心車輛溜後！
從峇里島的鬧市出發，搭三小時車程才到達金塔馬尼 。 那處集中了不少住宿，眺望巴杜爾火山。
我請了一位市區的司機，他不熟路，只懂跟 Google 地圖的最快路程走，原來經了山路，空間極窄，而且不斷上斜。我們不幸遇上對頭車，必須停下，讓人家先過。此時，司機明明拉了手掣、踩實油門，但車輛還是緩緩溜後！
我一瞟身後的崖邊，幾乎以為自己要魂斷此處。司機也緊張冒汗，說著 my god, please……
最後「平安」到抵，總算「執返條命仔」。我跟司機道別時，問他真的安全嗎？能回去市區嗎？他笑著點頭，說他現在明白了，走大路就好；雖然較遠，但至少不會太陡斜。
巧妙的是，我住的地方，就叫「平安」（Pinggan）。相傳12世紀，巴杜爾火山突然爆發，大量熔岩毀滅農村，並連日暴雨，下了一個月零七天，百姓苦不堪言。一位美麗的女子在國王耳邊小聲說道：「請將百姓們撤離至旁邊另一村莊，並命名為『平安』。」百姓由此得救。學習與大自然共存，是人類永恆的課題吧？
由於峇里島人對 Ping An 的發音有困難，因此稱為 Pinggan 。住在「平安」的旅客，無非為了眺望整座巴杜爾火山的景色而來。我預訂的住宿沒有冷氣供應，但因為位於高處，入夜反而很冷，我在室內也要穿外套。
巴杜爾火山：摸黑爬石？看日出雲海！
巴杜爾火山被聯合國教科文組織列入世界地質公園，也是旅遊勝地。登山導遊指，在旺季有多達1000人上山，路上幾乎要「排隊」，不可能「扒頭」。我5月到訪，算是淡季，也有約200人上山。
有些路陡斜，不易走，登山導遊都會伸手扶我一把，又會介紹知識和峇里島文化。網上有人說不必請導遊，自己也可上山，我不敢苟同！何況聘請他們，也能支持當地社區發展呢！
一對舒適的行山鞋同樣重要。今次，我有Salomon的X Ultra 360 GTX，鞋面以合成材料與織物構成，其中內含 51% 的回收材質。雖然路上多碎石，但鞋底防滑，讓人每步也走得穩；鞋頭有足夠硬度，保護腳尖如果不慎踢到硬物，也不覺痛。同行的澳洲朋友穿了悠閒平底鞋，走到半路感嘆：Ah! I wear the wrong pair of shoes!
在火山口的位置，登山導遊指著白煙：
We use the steam to cook eggs!
不用瓦斯，不用抽氣扇，傳統民間智慧實在不容小覷。
去旅行前，不妨留意這個優惠：只要出示 Visa Infinite 或 Visa Signature 卡，即可於指定亞太區機場餐飲商戶享高達 8 折優惠，無論是轉機前小休，還是出發前先醫肚都同樣方便 。
結語
峇里島之旅最難忘的是甚麼？是瑰麗的珊瑚，還是雲海翻湧的日出？
我想，都不是。
真正讓我記住的，是那些無法被行程表框住的瞬間：海豚毫無預警地躍出海面、導遊為我被水母螫傷的手臂急忙塗藥、還有那位不熟路的司機在冷汗中唸著「my god」—— 最後卻燦爛地笑著說「走大路就好」。
這些瞬間提醒了我：低碳旅遊的核心，不只是「減少碳排放」那麼簡單。它更是一種心態 —— 願意接受不確定，願意相信當地人的智慧，願意走進沒有冷氣的餐廳裡，靜靜感受自然微風。
我尤其喜歡那條叫「平安」的村莊，四周都是農田，沒有煩囂：不是要征服自然，而是謙卑與順應：在這次旅程裡，我學習了更多「如何與世界好好相處」吧。看不到魔鬼魚的日子，其實也沒有遺憾。
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