Written By ARICA CHING, Edited by SAMSON TONG #可持續企業系列
#2020最新用語 #可持續發展 #可持續達人
編者的話
上回有關最「Hit」用語測試有難到你嗎？今回，我們預備了5個和企業生產鏈有關的用語，再考考你關於「可持續發展」的認知！身為企業一員的你準備好了嗎？我們馬上開始測試吧！
本平台鼓勵大家透過互動從而提高本地可持續的發展，歡迎大家聯絡我們發表意見或介紹你們的獨特有趣方案。本文會繼續在 HSBC VISION GO 同步上線。
1. 搖籃到搖籃 (Cradle to Cradle)（難度★★★☆☆）
搖籃到搖籃指產品的原料將回歸大自然，或是用來製造新產品，而不是被視為垃圾拋棄到堆填區。當中隱含著循環經濟的意思，和主流的線形經濟成對比。
你有用Aveda的產品嗎？它是首間使用100%「消費後」(Post-consumer recycled PCR) 再生塑膠的美容公司。他們兩款新產品都使用上100%「消費後」再生塑膠的包裝，90%的包裝都用上8成以上的「消費後」再生塑膠，每年節省逾600噸的原生塑膠。
DID YOU KNOW
Post-consumer recycled (PCR) 是指曾被消費者使用過，回收後再造成的新塑膠製品。研究顯示，PCR比一般原生塑膠，能減少近7成半的碳排放、節省約9成的能量、用水量及懸浮微粒PM10。
香港也有使用「消費後」再生塑膠的品牌。HYGINOVA以由台灣回收系統收集得來的牛奶樽，製成一個個產品的包裝。每18個400ml的瓶子相等於減少1kg堆填區的固體廢物，大大減輕環境的負擔。
2. 仿生學 (Biomimicry)（難度★★★★★）
「我們和一群天才生活在地球上，而它們知道如何從容不迫地活下來！」國際知名仿生學大師、美國生物學家Janine Benyus如是說。她口中的「天才」，就是大自然的生物。仿生學就是將天才的智慧及大自然的奧秘應用在不同範疇上。
以為仿生只限於動物？不，所有和生物有關的都能被納入仿生學裡。Werewool使用在香菇珊瑚中發現的紅色熒光蛋白，種出製衣所需的纖維，製衣過程中更不需要任何有毒的染料或石油的合成纖維呢！
3. 零殘忍 (Cruelty Free)（難度★★☆☆☆）
簡單而言，「零殘忍」是指產品從未經過動物測試。怎麼快速判斷一個美妝品牌是否零殘忍呢？如果它們能在中國的實體店買到，則代表該品牌並非零殘忍了，因為中國設有強制動物測試的法律。但若果品牌在中國製造，但不在中國出售，則不在此限。
但這個小貼士在2021年便不一定適用了。中國政府將放寬某部分美妝產品的限制，只要是一般化妝品（如唇膏、保濕霜等等），而品牌又願意使用其他方式代替，就不用再進行動物測試了！
4. 裸裝 (Naked Packaging) （難度★★☆☆☆）
裸裝店只賣產品，不賣包裝。不要以為這只是一小撮人的堅持，其實亦有大企業開始追隨！Lush在香港設有亞洲首間零包裝概念店，除了經典的洗髮皂外，連唇膏都做到零包裝。我們亦分享過，GREAT超市設立了首個裸買補充站，讓自備容器的商戶購買個人護理產品；百佳也於三間本地大學的超市作試行計劃，出售裸裝蔬果。
城市裡也有主打裸買的小店。港島的Slowood、西環及西貢均有分店的Live Zero、及九龍的Savonnezero均有不同的產品，適合大家去尋寶，添置日常用品。
5. 未來食物 (Future Food) （難度★★★★☆）
你有想像過40年後，我們的飲食文化會是怎樣，還是會到茶餐廳吃個常餐嗎？專家無情地打破這個想像：屆時，我們將面臨糧食危機，糧食不再充裕，我們這些平民百姓可能要進食未來食物。
儘管我們無法想像未來的模樣，但不少企業紛紛研究未來食物。除了在香港越趨普遍的「未來漢堡(Beyond Burger)」外，外國也有眼界大開的新食品。例如Perfect Day Foods便以細菌群(Flora) 製造出乳牛的蛋白質，再製成牛奶。神奇的是，它的營養價值和一般牛奶是一模一樣的！
咖啡也不一定是由咖啡豆製成，Atomo的咖啡（當然是含有咖啡因的）就是以西瓜籽和向日葵籽等升級再造製成的！可惜它要到2021年才會面世，若你是咖啡愛好者就不能錯過了。
可持續發展小測試終於完結了！
如果你認識1-4個用語，你是「可持續小學生」；認識5-9個，你是「可持續中流砥柱」；認識10個，恭喜你是「可持續達人」了！
結果是其次，最重要是吸收到更多有關可持續發展的認識，不妨也考考身邊的朋友吧！
Reference:
Airbus. 2020. Biomimicry: A Fresh Approach to Aircraft Innovation. [online] Available at: <https://bit.ly/3oPGZkB> [Accessed 04 November 2020].
Atomo Coffee. Our Mission. [online] Available at: <https://bit.ly/35Zxgj6> [Accessed 04 November 2020].
Aveda. 2020. Responsible Packaging. [online] Available at: <https://bit.ly/2TRabcz> [Accessed 04 November 2020].
Biomimicry Institute. 2020. How Coral Is Inspiring Eco-friendly Clothing. [online] Available at: <https://bit.ly/38n1LlV> [Accessed 04 November 2020].
Cosmetics Design-Asia. 2020. China Animal Testing: Limitations Remain for Companies Seeking Exemption from Animal Tests. [online] Available at: <https://bit.ly/3eq5T5n> [Accessed 04 November 2020].
Hyginova. 2020. 100% 消費後再生塑膠瓶. [online] Available at: <https://bit.ly/2I2kPL2> [Accessed 04 November 2020].
Institute on the Environment, University of Minnesota. [online] Available at: <https://bit.ly/2TUnPM9> [Accessed 04 November 2020].
National Geographic. 2017. 仿生年代. [online] Available at: <https://bit.ly/34T6QQu> [Accessed 04 November 2020].
Perfect Day Food. [online] Available at: <https://bit.ly/3jXEoBe> [Accessed 04 November 2020].
綠色和平：〈全港首間大型超市 體驗裸買清潔護理產品〉，取自：https://bit.ly/2CnjZFE
屈臣氏集團：〈屈臣氏集團 旗下零售品牌積極推行減塑措施 嚮應環保 締造更佳的生活環境〉，取自：https://bit.ly/3dnLHPx
Yuwing.com. 2020. 歐羅有機農場. [online] Available at: <https://bit.ly/3jqzoFj> [Accessed 21 October 2020].
【關於ECHOASIA可持續企業系列】
我們致力推動和發展香港及亞太地區的低碳及可持續企業發展活動, 透過一連串的 「3分鐘閲讀」為大家深入淺出剖析及探討可持續企業發展概況及模式。
| 立即關注我們，以獲取更多相關資訊 Facebook: ECHO ASIA LinkedIn: linkedin.com/company/echo-asia-communications-ltd |