June 27, 2022 ECHO ASIA Content Team

【當沉船遇上海洋過濾師】2個你不知道的海洋「清潔工」

#可持續掘蜆 #天然海洋過濾器 #夏天活動 #淨化海水 #世界自然基金會 #大自然保護協會

Research & Written by Shania Fan, Edited by Samson Tong

編者的話

據知近日有船隻在南中國海西沙群島附近沉沒,讓不少香港人感嘆珍貴回憶的頓然消逝。令人惋惜的同時,亦引起另一個問題「這會不會對海洋造成污染」?

以萊恩群島為例,經歷過大大小小的沉船事件,金門環礁的珊瑚由原本覆蓋水下40-60% 的面積到現在不到10%,慢慢因被藻類覆蓋而邁向死亡。船身大多由鐵做成,如經過長時間的海水侵蝕,鐵鏽會令海水會慢慢變濁。究竟有甚麼天然方法可過濾污水?

香港富蠔

其實天然的海洋過濾師就遠在天邊,近在眼前。可能會出現在你們的晚餐裡,或是出現在海灘。它,就是——蠔!蠔出現在海岸線附近,就是平時看到凹凸不平,形狀不規則的東西。其實那些是石蠔,它們一旦附著石頭,就不會再移動了。

圖片來源:大自然保護協會

蠔的體積雖然細小,但對於海洋的功效很大。蠔是以過濾方式進食海水中的微生物,它們吃掉微生物,即是吃掉水中的雜質,吐出乾淨的海水,就如一個過濾器。一隻生蠔每日可以過濾200公升海水,淨化渾濁的海水,為魚類、海洋生物種提供健康的生態環境。

Ocean Filter_Photo2
圖片來源:島圖片庫

與此同時,每逢夏天,海藻特別容易泛濫而令到海水缺氧,繼而導致其他海洋生物死亡。所以香港水域在夏季容易傳出臭味,影響水質。其實香港政府一直有採用初級化學處理方法去改善水質,但問題依然存在,而採用二級化學營運成本亦太高。因此從事海洋研究的梁美儀教授建議可以用蠔來濾海水,低成本高效率,而且蠔更能對外銷售獲利,一舉多得。在2020年,港大生物科學學院推出「香港富蠔計畫」,希望透過公眾教育和在海港放置蠔殼及蠔來修復蠔礁生態,利用天然方法改善水質,並吸引海洋生物居住在蠔殼、蠔礁,建立一個健康的海洋生態,提高海洋生物多樣性。

除了港大之外,有些環保機構都在努力修復蠔礁。大自然保護協會(TNC) 利用廢棄的蠔殼,在流浮山和吐露港水域設置了兩個蠔礁試點,改善附近水質及穩定海岸線。TNC 更會和海產養殖業及餐飲業合作,回收被丟棄的蠔殼和青口殼等貝類殼,建造新的蠔礁,化廢為寶去減輕堆填區的負擔。

Ocean Filter_Photo3
圖片來源:大自然保護協會

掘蜆掘出禍?

除了香港人最愛吃的蠔,蜆的存在亦是功不可沒。世界自然基金會香港分會海洋保育項目經理蘇隽彥指出,他們在2020年的一個週末曾記錄到超過600人次進行掘蜆活動,估計一天內有大約有2萬至5萬隻蜆隻被採集。但其實「蜆」是都是天然海洋過濾器,一隻蜆每天約可過濾50至200公升海水,體型愈大,濾水量愈多。

掘蜆犯法嗎?

可惜香港現時對掘蜆活動暫時沒有任何法律規管,市民可以任意採集,最終導致越來越少蜆在泥灘上。我們就少了一個天然海洋過濾師,令海水減少淨化,並且影響泥灘的生態。針對市民過度挖掘,世界自然基金會(WWF) 設計了蜆類保育尺,就好像下面的參考尺,如果掘出的蜆隻大小未能通過測量圈的洞口,WWF建議將該蜆隻放回原處不要帶走,讓細小蜆隻有機會繼續成長及繁殖。市民可以享受掘蜆樂趣之餘,又保留充足蜆的數量在泥灘繁殖,從而達到可持續掘蜆。

希望大家看完本文之後,對蠔和蜆的認知不單單停留在「食物」,更能深入了解它們對海洋生態的貢獻,往後可以多加留意,好好保護它們!

【關於ECHOASIA可持續企業系列】

我們致力推動和發展香港及亞太地區的低碳及可持續企業發展活動, 透過一連串的 「3分鐘閲讀」為大家深入淺出剖析及探討可持續企業發展概況及模式。

Reference:

大自然保護協會 (2021). 少一點廢物,多一些蠔礁. [online] 大自然保護協會. Available at: https://www.tnc.org.hk/zh-hk/what-we-do/hong-kong-projects/less-trash-more-reefs/ [Accessed 23 Jun. 2022].

綠色力量 (2020). 不可或缺 – 石蠔. [online] www.greenpower.org.hk. Available at: https://www.greenpower.org.hk/html5/chi/ws_146.shtml.

許創彥 (2018). 不做海洋地獄 香港借鑑紐約變蠔港 – 信報財經月刊. [online] 信報財經月刊. Available at: https://monthly.hkej.com/monthly/article/id/1836578/%E4%B8%8D%E5%81%9A%E6%B5%B7%E6%B4%8B%E5%9C%B0%E7%8D%84+%E9%A6%99%E6%B8%AF%E5%80%9F%E9%91%91%E7%B4%90%E7%B4%84%E8%AE%8A%E8%A0%94%E6%B8%AF [Accessed 23 Jun. 2022].

陳俊堯 (2011). 一艘沉船毀掉一個珊瑚礁. [online] PanSci 泛科學. Available at: https://pansci.asia/archives/6739 [Accessed 23 Jun. 2022].

世界自然基金會香港分會(2021). 環保專家發表本港休閒掘蜆活動新研究揭遊客行為差異 籲當局規範相關活動及妥善管理海岸資源. [online] Available at: https://www.wwf.org.hk/news/press_release/?24843/new-shui-hau-paper-reveals-gap-between-clam-diggers-environmental-attitudes-and-actual-behaviour [Accessed 23 Jun. 2022].

立即關注我們,以獲取更多相關資訊
Tagged:

DROP US A LINE!

Get in touch with us!