綠色消費

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23 Jun 2025

【可持續消費系列】 2025年10間香港可持續餐廳推介包括米芝蓮一星及綠星

By ECHO ASIA Content Team On June 23, 2025

面對結構性經濟轉變，雖然本港餐飲業正面臨結業潮的困境，但餐飲行業作為資源密集型行業，從長遠角度來看，其碳排放及對環境造成的影響卻不容忽視。本團隊於2024年進行的香港可持續消費調查顯示，近八成受訪者（78%）曾為了選購更可持續的產品或服務，而付出更多費用。 EA編輯團隊與以往一樣，再次精心挑選為大家推薦2025年香港的10間可持續餐廳，我們希望這些推介能鼓勵更多香港消費者選擇並關注可持續及環保的用餐方式。

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21 Apr 2025

【2025世界地球日系列】從衣食住行響應「地球力」12個本地品牌同步實踐可持續生活方式

By ECHO ASIA Content Team On April 21, 2025

2025年世界地球日主題「地球力」（Our Power, Our Planet），推廣凝聚大眾力量推動可再生能源轉型，共同創造可持續未來的理念。即便我們已擁有邁向成熟的可再生能源技術和方案，作為地球公民的你我，依然肩負著保護地球的責任。可能許多人會感到疑惑：我能如何響應「地球力」？我可以為這個地球做些什麼？本文將從「衣食住行」四個方面著手，了解如何從日常生活實踐並貫徹「地球力」的理念，減少平日的碳足跡，實現低碳生活。

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24 Mar 2025

【大灣區可持續專題】從零開始的深圳可持續生活：15個鵬城低碳可持續食買玩地點

By ECHO ASIA Content Team On March 24, 2025

過去的一星期，我們帶大家從藝文角度探索深圳，遊歷完畢的你也許想稍作歇息，但厭倦於商圈店舖紅紅綠綠的宣傳攻勢，或許你所想要的可能是一個平靜但又非一般的休歇、玩樂體驗。本週EA團隊將為大家全新介紹深圳15個低碳及可持續「食、買、玩」地點，讓大家在北上消費或藝文探索的同時，將可持續生活方式融入日常！

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24 Feb 2025

【奢華也能可持續】通過永續珠寶走向生生不息的可持續未來

By ECHO ASIA Content Team On February 24, 2025

珠寶首飾，一般人對它的印象相信都是價值連城的奢侈品。然而這個高端的行業，卻從人權爭議到森林砍伐問題，各層次都反映著開發貴重寶石對環境及社會造成的傷害。其實，有研究指出消費者對奢侈品有更高層次的要求，並願意為可持續產品付出更高的價錢。本集【可持續企業系列】，帶你認識珠寶業的可持續行動，了解象徵永恆的珠寶業如何走向可持續的未來。

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10 Feb 2025

【樂活大計】2025 綠色情人節「意識型」約會提案：出門前必看懶人包

By ECHO ASIA Content Team On February 10, 2025

情人節即將來臨，你是否已經計劃好與另一半共度一個浪漫又特別的日子？今年我們不再做「水魚」！2025年，讓我們一起擁抱「意識型」約會，從裝扮自己到與愛人見面，皆帶著意識消費頭腦，讓每一筆花費都變得更有意義和價值！以下是一份出門前的懶人包，幫助你打造一個「全方位」既機智又難忘的情人節約會！

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02 Dec 2024

【藝境遊 ECO ART WALK 2025 #藝境觀塘】觀塘藝文指南 10個可持續品牌帶你漫步社區

By ECHO ASIA Content Team On December 2, 2024

觀塘，這片曾經代表香港工業輝煌時代的土地，如今正在書寫一個全新的故事。如今的觀塘，不僅是九龍東發展的焦點，更成為一片充滿創意與文化活力的土地。寬敞的工廈單位成了藝術家的畫布，獨立品牌用現代的方式詮釋永續理念。這份《可持續觀塘藝文指南》將帶領讀者走訪10個深耕於觀塘的可持續品牌。他們不僅展示了創意與環保理念可如何結合，更讓我們看到可持續發展如何與文化、藝術、生活相融。尤其是在節慶期間，他們提供了兼具創意與美學的環保購物選擇，讓佳節的歡愉不只屬於個人，更惠及社會與環境。立即閱讀！

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14 Oct 2024

【世界糧食日專題】我們與食物的距離現有糧食足以應付我們人類所需嗎？

By ECHO ASIA Content Team On October 14, 2024

明天是一年一度的世界糧食日，雖然糧食對我們的生存無比重要，但為何要有這個專為糧食而設立的日子？世上的糧食問題又與我們有多遠？聯合國農糧組織在2019年發現全球約有14％已收成的糧食在抵達商店前經已「犧牲」，而就算是餘下的亦有17％會在零售過程或消費者手上浪費。由生產到真正進食的過程中，已有接近三分一的食物被浪費。值得一提的是，世界衞生組織推算全球現有約7.33億人受食物不安全及飢餓所困擾，而聯合國農糧組織估計我們每年浪費的食物竟足以為12億人帶來溫飽。

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07 Oct 2024

【可持續品牌篇】LUSH 「裸裝」概念 — 以品牌影響力致力推動可持續發展

By ECHO ASIA Content Team On October 7, 2024

「新鮮、零動物測試」是LUSH自1995年誕生開始便堅持的品牌核心價值。品牌踏入第19年，LUSH繼續履行全人手製造、成分新鮮、純素、零殘忍、嚴格道德標準採購、地球友善、拒絕動物測試的宗旨，並進一步推動「裸裝」概念，以趣味十足的優質天然產品與消費者建立信賴關係，給予市場不一樣的影響力。本篇【可持續品牌篇】從LUSH的The Kitchen開始，讓大家了解LUSH如何實踐綠色護膚習慣，並以品牌影響力推動「裸裝」產品概念及可持續發展。

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30 Sep 2024

【持續一嚐】有關可持續飲食的3項研究

By ECHO ASIA Content Team On September 30, 2024

原來人類的飲食選擇日積月累地影響著地球的健康，成為氣候變化加劇的原因之一，，並漸漸造成難以逆轉的影響，就如香港夏天的氣溫屢創新高。因此，作出對環境友好的飲食選擇也相當重要，除了以上這些考慮因素外，今天透過有關可持續飲食的三項研究，帶大家從新角度重新思考你的飲食選擇！

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02 Sep 2024

【可持續消費系列】2024年15間香港澳門可持續酒店推介

By ECHO ASIA Content Team On September 2, 2024

EA 團隊一如以往期待能與讀者一起尋找讓世界變得更具持續性、生態多樣性的可持續消費模式。本文將精選介紹15間具有前瞻性環保意念的香港及澳門可持續酒店，一窺酒店業界朋友是如何從ESG策略制定方案著手，致力減低碳排放，改變營運模式及為住客提供低碳選擇，探尋能夠讓世界資源與生態生生不息的旅遊新型態。

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12 Aug 2024

【低碳旅遊系列】史上首座永續漂浮城市釜山升級地標掀起低碳旅遊新潮流

By ECHO ASIA Content Team On August 12, 2024

釜山位於韓國東南的沿海地區，有四大著名的自然景觀 — 大海、高山、大河、泉水，因此有著「四抱之鄉」的美譽。釜山作為南韓第二大城市，第一大貿易城市，規劃活化、重建、修復、保育，進一步把可持續元素融入旅遊景點。本集【低碳旅遊系列】釜山篇，EA團隊帶你俯瞰釜山可持續旅遊景點，讓你了解釜山市政府在文化觀光的細密佈局，讓遊客浸淫在濃厚的歷史文化氣氛，盡顯地理優勢。

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05 Aug 2024

【低碳旅遊系列】「輕旅行·重永續」：台北低碳旅遊指南

By ECHO ASIA Content Team On August 5, 2024

台北作為香港人最喜愛的旅遊目的地之一，相信大家對其景點例如台北101和各式夜市等都不陌生。然而，遊覽台北還有其他既可持續又好玩的行程！以下為大家從「食、住、行」方面搜羅一些可持續選擇，大家下次到訪台北的時候不妨參考，來一趟「輕旅行，重永續」的低碳旅程！

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15 Jul 2024

【可持續消費系列】2024年10間香港可持續餐廳推介包括米芝蓮綠星

By ECHO ASIA Content Team On July 15, 2024

EA團隊深信:「可持續發展並不是只是一個潮流，而是長遠的選擇。」在餐飲業要實行可持續發展措施確是非常不簡單，近年有不少大廚及餐廳營運者都開始願意扛起責任——在炮製美食的同時，也設法「扭盡六壬」為保護地球出一份力。一如以往，我們的EA編輯團隊為大家精挑細選，搜羅及推介香港十個可持續餐廳，而部份餐廳亦經過我們親身探訪及試菜，專訪大廚及餐廳營運者，了解他們如何營運可持續餐廳及解決各種經營挑戰。

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08 Jul 2024

【持續一嚐】追求「星級」極致平衡 — 米芝蓮綠星 AMBER

By Samson Tong On July 8, 2024

榮獲連續16年米芝蓮兩星殊榮，並自2022年以來連續摘得米芝蓮綠星的法國餐廳Amber，在追求美味極致的同時秉持可持續理念營運餐廳，EA團隊是次夥拍資深飲食旅遊寫作家陳俊偉一方面進行午餐試菜，另外更專門造訪廚藝總監Richard Ekkebus及他的團隊，從美食、食材、廚藝、可持續營運理念以及的團隊執行力，窺探及了解Amber是如何可持續地追求「星級」的極致平衡。

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24 Jun 2024

【樂活大計】慢活Slowood，同你慢慢可持續生活

By ECHO ASIA Content Team On June 24, 2024

急速發展的城市要如何慢下來生活？今集【樂活大計】介紹的裸買店品牌 Slowood 想帶你認識樂活族的慢活日常到底如何透過「裸買」、零浪費的購物體驗以及使用純天然的商品令生活品質升級！Slowood 亦在室內設計花心思，配合裸買的品牌特性。要在總是止於走馬看花的都市獲得像樂活族般健康、可持續的生活方式，其實不難！

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18 Jun 2024

【可持續品牌篇】BMW 全鏈減碳「循續」漸進 – 寶馬可持續發展落實每一步

By Samson Tong On June 18, 2024

本篇【可持續品牌篇】從BMW集團的可持續發展策略以及執行力，讓大家認識在世界領先的汽車製造集團是如何調控供應鏈、能源轉型、革命性的工廠規劃及數碼化的生產過程中達到零碳排放的長遠目標。

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23 May 2024

【可持續品牌篇】以「細」取勝 – 細味公平如何以可持續框架成為高效率社企品牌?

By Samson Tong On May 23, 2024

與香港第一個公平貿易品牌「細味公平」細說營運高效社企生意之道：「越要高效率，越需要果斷」今次 EA 團隊走進社企界，訪問「細味公平 FAIRTASTE」2024年是他們成立社企品牌的20週年，本文嘗試了解他們如何在這個「不多不小」的20年頭裡面，以「細」取勝，克服各樣經營困難，並且以SDG 框架成就高效率的社企品牌。

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20 May 2024

【持續一嚐】「一顆美麗的心」服務顧客美心集團用可持續點綴美食之旅！

By ECHO ASIA Content Team On May 20, 2024

一個企業要達成兼顧環境、社會與經濟效益因素（People, Planet, Profits，簡稱3Ps），到底有什麼可持續發展措施可做？達成3Ps 框架又有什麼好處？【持續一嚐】將帶你走進美心食品有限公司（下稱美心），解答以上疑惑！

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06 May 2024

【樂活大計】綠色母親節特輯與母親享用低碳餐點

By ECHO ASIA Content Team On May 6, 2024

5月第二個星期日是每年歌頌母愛及感謝母親無私奉獻的母親節，但同時亦不要忘記地球母親為我們帶來的豐富資源與優美環境。今年母親節，不妨與母親享受一下樂活的母親節，感謝媽媽的關愛同時，亦對地球做出貢獻。本週文章將和你分享如何無論在家外出都能與母親享受、烹飪及種植綠色樂活一餐。

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18 Mar 2024

【可持續品牌】Lexngo Better Taste，Less Waste 培養重用習慣，輕易度過無「塑」頓飯

By ECHO ASIA Content Team On March 18, 2024

第48屆香環保餐具品牌商Lexngo始創人Carlotta，早於2006年在市面上推出環保餐具，並積極與F&B (Food & Beveage 及 B2B (Business to business) 商業夥伴，商討如何將環保餐具融合企業營運，代替即棄餐具，並向消費者及員工推廣重用的文化。EA團隊今集將帶你介紹可持續品牌——Lexngo，細看宣傳運動Better Taste, Less Waste如何培養大中重用餐具的習慣，及企業可以如何實踐可持續營商。