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08 Jul 2024

【持續一嚐】追求「星級」極致平衡 — 米芝蓮綠星 AMBER

榮獲連續16年米芝蓮兩星殊榮,並自2022年以來連續摘得米芝蓮綠星的法國餐廳Amber,在追求美味極致的同時秉持可持續理念營運餐廳,EA團隊是次夥拍資深飲食旅遊寫作家陳俊偉一方面進行午餐試菜,另外更專門造訪廚藝總監Richard Ekkebus及他的團隊,從美食、食材、廚藝、可持續營運理念以及的團隊執行力,窺探及了解Amber是如何可持續地追求「星級」的極致平衡。

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28 Jun 2024

【2024巴黎奧運】史上最綠奧運?5大可持續措施 Games Wide Open!

今屆夏季奧運將於7月26日至8月11日,在法國巴黎舉辦,主題為「Games Wide Open」(奧運更開放),寓意推動多元平等及全民參與。今屆亦爭取成為史上最環保的奧運,正面迎接可持續的挑戰。主辦方遵循巴黎協定(Paris Agreement)宣稱將落實多項環保措施,控制碳排放量可比2012 倫敦奧運及 2016 里約奧運減半。總預算只有68億歐元的巴黎奧運,會如何打造一個兼具華麗和永續發展理念的奧運會呢?馬上帶大家看看今年巴黎奧運會推出的5大環保措施!

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24 Jun 2024

【樂活大計】慢活Slowood,同你慢慢可持續生活

急速發展的城市要如何慢下來生活?今集【樂活大計】介紹的裸買店品牌 Slowood 想帶你認識樂活族的慢活日常到底如何透過「裸買」、零浪費的購物體驗以及使用純天然的商品令生活品質升級!Slowood 亦在室內設計花心思,配合裸買的品牌特性。要在總是止於走馬看花的都市獲得像樂活族般健康、可持續的生活方式,其實不難!

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07 Jun 2024

【科技續生態】工業5.0前世今生 !即睇 Toyota、Murata 如何利用氣候科技達到零碳排放、減低生產成本及包容性人力資源發展

為實現2050年減低全球超過40%的碳排放,氣候科技(Climate Tech)持續發展。早前,EA在文章【關鍵的1.5度】亦已講述農業、發電和回收科技,而本篇【科技續生態】則用兩個日本案例(Toyota及Murata)帶你認識在工業5.0下,氣候科技如何達到零碳排放、減低生產成本以及包容性人力資源發展。

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03 Jun 2024

【科技續生態】世界海洋日:AI救海洋 — 4個推動可持續海洋生態的AI創新科技

為保護重要的海洋資源,除了去年世界海洋日向大家介紹企業能夠如何守護藍色生態外,不少科技公司都運用如今當道的人工智能(AI)設計出拯救海洋的科技。以下將向大家介紹4款AI科技,看看AI能如何拯救海洋,協助實踐可持續的海洋生態。

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23 May 2024

【可持續品牌篇】以「細」取勝 – 細味公平如何以可持續框架成為高效率社企品牌?

與香港第一個公平貿易品牌「細味公平」細說營運高效社企生意之道:「越要高效率,越需要果斷」今次 EA 團隊走進社企界,訪問「細味公平 FAIRTASTE」2024年是他們成立社企品牌的20週年,本文嘗試了解他們如何在這個「不多不小」的20年頭裡面,以「細」取勝,克服各樣經營困難,並且以SDG 框架成就高效率的社企品牌。

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20 May 2024

【持續一嚐】「一顆美麗的心」服務顧客 美心集團用可持續點綴美食之旅!

一個企業要達成兼顧環境、社會與經濟效益因素(People, Planet, Profits,簡稱3Ps),到底有什麼可持續發展措施可做?達成3Ps 框架又有什麼好處?【持續一嚐】將帶你走進美心食品有限公司(下稱美心),解答以上疑惑!

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13 May 2024

【可持續社區設計師|本土篇】遊歷香港——五間NGO尋覓本土可持續社區文化

說到香港文化,你會想到什麼?而城市中的文化與故事,我們又能如何解讀?文化的形成與人類活動之間有著緊密的關係,社區作為我們生活的空間以及人與人之間的聯繫,固然也是文化的培養皿。那麼香港的城市文化又能如何得到可持續的發展?本文將運用茹國烈《城市如何文化》中的「文化光譜」(BEAM)概念帶領大家理解香港的城市文化,並舉出五間本地NGO作為例子,探討他們能如何提升香港的可持續文化指標。

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06 May 2024

【樂活大計】綠色母親節特輯 與母親享用低碳餐點

5月第二個星期日是每年歌頌母愛及感謝母親無私奉獻的母親節,但同時亦不要忘記地球母親為我們帶來的豐富資源與優美環境。今年母親節,不妨與母親享受一下樂活的母親節,感謝媽媽的關愛同時,亦對地球做出貢獻。本週文章將和你分享如何無論在家外出都能與母親享受、烹飪及種植綠色樂活一餐。

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29 Mar 2024

【可持續影集】春日「復活」假期 睇4部紀錄片講述希望和重生

和一隻野生章魚建立跨物種的友誼、放棄都市生活當起農場主,看地球生命如何對抗大自然的劇變、香港的土地上悄悄活躍著哪些生命⋯⋯今集【可持續影集】將帶來4部紀錄片,向你講述聞所未聞、見所未見的故事,你會感慨地球生命的堅強,也會讚嘆他人堅持可持續的十年生活。在這個名為“復活”的節日裡,不妨一同看看那些在春天努力復甦的生命體,推翻那些重複往年的復活節計畫,以可持續的方式解鎖全新過節方式吧!

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25 Mar 2024

【可持續影集】國界之間,他們何去何從?3套Netflix劇集道盡「異鄉人」辛酸,從難民與外勞問題談SDG16

外勞與難民的問題看似遙遠,實際上與香港息息相關。七、八十年代的越南船民、到處都是外傭身影的星期日街頭,乃至如今移民潮下,港人也隨時成為他人眼中的「外勞」與「難民」。本文將從3套探討外勞及難民問題的Netflix劇集作切入點,讓大家一窺外籍勞工與難民面臨的困境,思考和平與包容對可持續社會發展的重要性。

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18 Mar 2024

【可持續品牌】Lexngo Better Taste,Less Waste 培養重用習慣,輕易度過無「塑」頓飯

第48屆香環保餐具品牌商Lexngo始創人Carlotta,早於2006年在市面上推出環保餐具,並積極與F&B (Food & Beveage 及 B2B (Business to business) 商業夥伴,商討如何將環保餐具融合企業營運,代替即棄餐具,並向消費者及員工推廣重用的文化。EA團隊今集將帶你介紹可持續品牌——Lexngo,細看宣傳運動Better Taste, Less Waste如何培養大中重用餐具的習慣,及企業可以如何實踐可持續營商。

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11 Mar 2024

【可持續影集】第48屆香港國際電影節:以8個 SDG 新視角重溫經典影作

第48屆香港國際電影將於3月28日至4月8日舉行,近日陸續公佈放映片單。影片涵蓋不同時代、地域、種類、題材和風格,有精選修復經典作品,更將帶來銀幕罕見的作品。影片飽足一眾影迷的眼福之時,亦引發不同層次的深度思考,其中不乏對於可持續發展目標的呼籲。本文將帶你發現即將重映的經典電影中的更多SDGs,從一個全新的視角解讀這些影片。

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02 Mar 2024

【可持續影集】女性電影專題|3.8國際婦女節 3套女性電影導演執導作品帶你認識SDG5性別平等

2024年3月8日,聯合國為慶祝國際婦女節,將主題定為「投資於婦女:加速進步」。提起投資於女性,便會聯想起前些日子十分流行的字眼:「女力」。「女力」指女性力量*,強調女性在不同領域中的成就和貢獻。該詞彙引來大量討論,其實背後便反映著人們對性別平等和女性權益越來越重視。【可持續影集】將帶你認識不同與可持續發展目標(SDG)有關的電影和劇集,由淺入深了解 SDGs。是次女性電影專題就帶你看看電影界中的女力!

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26 Feb 2024

【可持續品牌篇】親民「太空級食品」橫空出世!CPFood憑創新與綠色科技開拓新市場

來自泰國的CP Food帶來了一場綠色科技革命,他們不僅推出了「太空級食品」的創新產品,更以可持續發展的理念引領著整個食品業界。這不僅是一場關於食品的革命,更是一場關於如何用創新科技改變世界的變革。從農場到餐桌,CP Food以綠色科技實現了循環經濟的理念,將廢物轉化為資源,用綠色科技改變飲食行業。

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19 Feb 2024

【走在可持續尖端】流行新星 Olivia Rodrigo 的復古衣櫃 引領00後的可持續時尚

2003年出生、19歲便一口氣奪得葛萊美三座大獎, Olivia Rodrigo 憑藉《Drivers License》一夜成名,首張專輯《Sour》也大獲成功。她以復古的時尚形象宣傳個人風格,試圖將可持續時尚帶入主流,並憑藉個人影響力向世界推廣可持續的生活方式 。

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05 Feb 2024

【樂活大計】可持續情人節特輯 與摯愛共同創作長久的回憶,5個情人節的樂活建議!

情人節又到了!作為最受情侶歡迎的日子之一,贈送鮮花、心意卡、吃浪漫豐富的燭光晚餐相信都是不少男女的必備環節,可是這些環節總避免不了過度包裝和高碳排放。若果想跟伴侶長久的在綠色地球上享受生活,那便從這年的情人節開始實踐一下可持續生活吧!不必擔心,環保綠色的樂活情人節也能過的很有儀式感的。

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29 Jan 2024

【走在可持續尖端】一針一線編織可持續城市畫布!南豐集團拓展跨世代未來

為了應對後疫情時代的經濟萎縮,優化產業結構可謂是香港的燃眉之急。「香港的未來,是發展創造基於科技與研發的知識性經濟。」從金融貿易中心轉型至創科天地並不是一朝一夕能實現,究竟企業如何開拓新出路?今集【走在可持續尖端】立即帶你了解香港轉型成功的綜合企業南豐集團發展可持續事務之案例,讓你對未來有更清晰的規劃藍圖!

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22 Jan 2024

【走在可持續尖端】登入虛擬永續世界,5個MZ世代遊戲解鎖可持續技能

市面上的ESG工作坊及課程花樣百出,該如何選擇猶如玩遊戲一樣—需要策略性的技巧。與其在眾多選擇中跌跌撞撞,不妨透過以可持續發展為主題的遊戲,為你帶來聽覺和視覺衝擊,猶如置身現實世界一樣,解除地球危機。

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