Posted in 可持續企業系列, 可持續品牌篇, 可持續消費系列, 可持續生活方式系列, 可持續飲食 29 May 2026 【可持續消費系列】大灣區低碳茶飲大搜查:香港、深圳的手搖店之最 By Dawna Fung On May 29, 2026 一杯手搖茶,從配方設計、茶葉種植、原料運輸到最後的杯子處理,背後都有一連串的環保考量。而香港與深圳這兩座鄰近的城市,對於「如何讓這杯茶更環保」,分別交出了截然不同的做法。 Read more
Posted in Arts & Culture, Business Sustainability, Community, 低碳飲食, 全球可持續行動系列, 推動商界可持續發展, 科技續生態, 綠色科技 12 May 2025 【科技續生態】國際白飯節:減碳由一碗飯開始 — 泰日韓在地好米推動可持續發展 By ECHO ASIA Content Team On May 12, 2025 5月16日是國際白飯節 — 你又知不知道,米飯除了直接關係到人的溫飽,還與溫室氣體排放息息相關?聯合國研究指出,糧食生產的溫室氣體排放是人類碳足跡的主要來源之一,瞭解「一碗飯的碳足跡」對於推動食物減碳有著重要意義。為了響應國際白飯節,支持米業的可持續發展,EA團隊將探討稻米生產的碳足跡,並介紹泰國、日本和韓國的三個創新減碳案例,看看它們是如何從一碗飯開始實現減碳的。 Read more
Posted in Business Sustainability, Social Media, 世界糧食日專題, 可持續生活方式系列, 可持續飲食, 節日特輯, 綠色消費 14 Oct 2024 【世界糧食日專題】我們與食物的距離 現有糧食足以應付我們人類所需嗎? By ECHO ASIA Content Team On October 14, 2024 明天是一年一度的世界糧食日,雖然糧食對我們的生存無比重要,但為何要有這個專為糧食而設立的日子?世上的糧食問題又與我們有多遠?聯合國農糧組織在2019年發現全球約有14%已收成的糧食在抵達商店前經已「犧牲」,而就算是餘下的亦有17%會在零售過程或消費者手上浪費。由生產到真正進食的過程中,已有接近三分一的食物被浪費。值得一提的是,世界衞生組織推算全球現有約7.33億人受食物不安全及飢餓所困擾,而聯合國農糧組織估計我們每年浪費的食物竟足以為12億人帶來溫飽。 Read more