Posted in Branding, Business Sustainability, Community, Social Buzz, Social Media 30 Sep 2022 【可持續餐飲篇】三個「零浪費」經營關鍵 By Risa Lai On September 30, 2022 假如身處於一個閉環狀態，需要自給自足，你可以生活多久？你有想過餐廳可以實現完全的閉環生產模式（closed-loop model of production），從原料、生產、製作、處理等等，都可以沒有任何垃圾產生嗎？餐飲界致力化腐朽為神奇，將「剩食」升級為「好食」。 Read more
