Posted in Business Sustainability, Community 18 Sep 2023 【人生實驗所】修讀法學院的農夫？專訪可持續新星「蟲蟲工廠」！開啟創新農業之路 By ECHO ASIA Content Team On September 18, 2023 廚餘一直是固體廢物界的心頭大患。2020年，香港每天被棄置在堆填區的都市固體廢物約三分之一都是廚餘，為棄置都市固體廢物中的最大類別；台灣日積龐大廚餘量，用以燃燒廚餘的環保焚化爐也應接不暇。廚餘不能無故消失，究竟可以如何讓廚餘不再堆積如山？受訪者Sylvine成立初創公司BSFI，以創新科技將廚餘轉化為有用材料。 Read more
