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22 Jul 2024

【香港可持續消費調查 2024】4個最新可持續消費趨勢

ECHO ASIA 公佈最新 《香港可持續消費調查 2024》,透過問卷形式訪問1199名香港消費者。調查發現49%受訪者曾因品牌不重視可持續發展,而停止或減少購買。調查旨在研究香港消費者在可持續發展方面的消費行為,追蹤可持續消費的市場趨勢。EA團隊為大家精選歸納4個最新可持續消費趨勢,讓你也可以掌握香港消費者的可持續消費行為習慣及期望。

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15 Jul 2024

【可持續消費系列】2024年10間香港可持續餐廳推介 包括米芝蓮綠星

EA團隊深信:「可持續發展並不是只是一個潮流,而是長遠的選擇。」在餐飲業要實行可持續發展措施確是非常不簡單,近年有不少大廚及餐廳營運者都開始願意扛起責任——在炮製美食的同時,也設法「扭盡六壬」為保護地球出一份力。一如以往,我們的EA編輯團隊為大家精挑細選,搜羅及推介香港十個可持續餐廳,而部份餐廳亦經過我們親身探訪及試菜,專訪大廚及餐廳營運者,了解他們如何營運可持續餐廳及解決各種經營挑戰。

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08 Jul 2024

【持續一嚐】追求「星級」極致平衡 — 米芝蓮綠星 AMBER

榮獲連續16年米芝蓮兩星殊榮,並自2022年以來連續摘得米芝蓮綠星的法國餐廳Amber,在追求美味極致的同時秉持可持續理念營運餐廳,EA團隊是次夥拍資深飲食旅遊寫作家陳俊偉一方面進行午餐試菜,另外更專門造訪廚藝總監Richard Ekkebus及他的團隊,從美食、食材、廚藝、可持續營運理念以及的團隊執行力,窺探及了解Amber是如何可持續地追求「星級」的極致平衡。

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28 Jun 2024

【2024巴黎奧運】史上最綠奧運?5大可持續措施 Games Wide Open!

今屆夏季奧運將於7月26日至8月11日,在法國巴黎舉辦,主題為「Games Wide Open」(奧運更開放),寓意推動多元平等及全民參與。今屆亦爭取成為史上最環保的奧運,正面迎接可持續的挑戰。主辦方遵循巴黎協定(Paris Agreement)宣稱將落實多項環保措施,控制碳排放量可比2012 倫敦奧運及 2016 里約奧運減半。總預算只有68億歐元的巴黎奧運,會如何打造一個兼具華麗和永續發展理念的奧運會呢?馬上帶大家看看今年巴黎奧運會推出的5大環保措施!

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07 Jun 2024

【科技續生態】工業5.0前世今生 !即睇 Toyota、Murata 如何利用氣候科技達到零碳排放、減低生產成本及包容性人力資源發展

為實現2050年減低全球超過40%的碳排放,氣候科技(Climate Tech)持續發展。早前,EA在文章【關鍵的1.5度】亦已講述農業、發電和回收科技,而本篇【科技續生態】則用兩個日本案例(Toyota及Murata)帶你認識在工業5.0下,氣候科技如何達到零碳排放、減低生產成本以及包容性人力資源發展。

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03 Jun 2024

【科技續生態】世界海洋日:AI救海洋 — 4個推動可持續海洋生態的AI創新科技

為保護重要的海洋資源,除了去年世界海洋日向大家介紹企業能夠如何守護藍色生態外,不少科技公司都運用如今當道的人工智能(AI)設計出拯救海洋的科技。以下將向大家介紹4款AI科技,看看AI能如何拯救海洋,協助實踐可持續的海洋生態。

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23 May 2024

【可持續品牌篇】以「細」取勝 – 細味公平如何以可持續框架成為高效率社企品牌?

與香港第一個公平貿易品牌「細味公平」細說營運高效社企生意之道:「越要高效率,越需要果斷」今次 EA 團隊走進社企界,訪問「細味公平 FAIRTASTE」2024年是他們成立社企品牌的20週年,本文嘗試了解他們如何在這個「不多不小」的20年頭裡面,以「細」取勝,克服各樣經營困難,並且以SDG 框架成就高效率的社企品牌。

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20 May 2024

【持續一嚐】「一顆美麗的心」服務顧客 美心集團用可持續點綴美食之旅!

一個企業要達成兼顧環境、社會與經濟效益因素(People, Planet, Profits,簡稱3Ps),到底有什麼可持續發展措施可做?達成3Ps 框架又有什麼好處?【持續一嚐】將帶你走進美心食品有限公司(下稱美心),解答以上疑惑!

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13 May 2024

【可持續社區設計師|本土篇】遊歷香港——五間NGO尋覓本土可持續社區文化

說到香港文化,你會想到什麼?而城市中的文化與故事,我們又能如何解讀?文化的形成與人類活動之間有著緊密的關係,社區作為我們生活的空間以及人與人之間的聯繫,固然也是文化的培養皿。那麼香港的城市文化又能如何得到可持續的發展?本文將運用茹國烈《城市如何文化》中的「文化光譜」(BEAM)概念帶領大家理解香港的城市文化,並舉出五間本地NGO作為例子,探討他們能如何提升香港的可持續文化指標。

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06 May 2024

【樂活大計】綠色母親節特輯 與母親享用低碳餐點

5月第二個星期日是每年歌頌母愛及感謝母親無私奉獻的母親節,但同時亦不要忘記地球母親為我們帶來的豐富資源與優美環境。今年母親節,不妨與母親享受一下樂活的母親節,感謝媽媽的關愛同時,亦對地球做出貢獻。本週文章將和你分享如何無論在家外出都能與母親享受、烹飪及種植綠色樂活一餐。

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29 Apr 2024

【樂活大計】香港假日快閃小出走 4項提升身心靈健康活動

每次手機顯示低電量警告,我們很自然地為它插上電源。可當我們自己能量低落時,又有為自己「差電」嗎?本週 EA 團隊為大家搜羅4項改善身心靈健康的活動,包括戶外瑜珈,各種工作坊及藝術創作活動。不妨週末為自己安排一趟本地身心靈之旅,遠離塵世壓力,暫時將生活中的煩惱拋諸腦後吧!

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22 Apr 2024

​​【可持續社區設計師】2024 你不可不知的4位香港可持續發展女力代表

隨著環境議題日益重要,新一代的可持續發展領袖開始嶄露頭角,致力於推動社區積極變革,成為「可持續社區設計師」。這些倡議者通過多元的平台和創意舉措,以創新方式推動可持續發展,營造及設計包容,環保,多元的社會。本文將介紹4位2024年你不可不知的女力代表,了解她們如何身體力行及運用自己的影響力塑造更可持續的社區。

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15 Apr 2024

​​【可持續社區設計師】「元新GROUNDWORK」反思社區空間設計 力求創新 致力建立可持續「雙城」

是次 #世界地球日系列 — EA團隊專訪元新建城 Groundwork Architects 創辦人阮文韜 Manfred Yuen。畢業于劍橋大學建築系和香港大學建築系的 Manfred,於2007年在倫敦創立了元新建城建築+城市設計有限公司,旨在探索實驗性建築、城市與景觀設計。過往多年,Groundwork 團隊一直致力探索如何將建築、藝術、社會責任及美學綜合起來。

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08 Apr 2024

【走在可持續尖端】玩家一出牌,便知怎麼擺!一文拆解4個可持續桌遊

上一集的《SustGameable》,EA團隊帶大家認識5個以可持續作主題的網上遊戲,包括Playmeo、Game4Sustainability、伊始之地 Terra Nil、 Crab God: Mother of the Tide 及 GGJ 2023,分享它們如何實踐可持續消費。今集,EA團隊再次為大家搜羅了4個實體桌上遊戲,了解他們如何讓玩家學懂應對可持續議題的策略,帶領各位玩家遊覽桌遊的可持續世界!

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29 Mar 2024

【可持續影集】春日「復活」假期 睇4部紀錄片講述希望和重生

和一隻野生章魚建立跨物種的友誼、放棄都市生活當起農場主,看地球生命如何對抗大自然的劇變、香港的土地上悄悄活躍著哪些生命⋯⋯今集【可持續影集】將帶來4部紀錄片,向你講述聞所未聞、見所未見的故事,你會感慨地球生命的堅強,也會讚嘆他人堅持可持續的十年生活。在這個名為“復活”的節日裡,不妨一同看看那些在春天努力復甦的生命體,推翻那些重複往年的復活節計畫,以可持續的方式解鎖全新過節方式吧!

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25 Mar 2024

【可持續影集】國界之間,他們何去何從?3套Netflix劇集道盡「異鄉人」辛酸,從難民與外勞問題談SDG16

外勞與難民的問題看似遙遠,實際上與香港息息相關。七、八十年代的越南船民、到處都是外傭身影的星期日街頭,乃至如今移民潮下,港人也隨時成為他人眼中的「外勞」與「難民」。本文將從3套探討外勞及難民問題的Netflix劇集作切入點,讓大家一窺外籍勞工與難民面臨的困境,思考和平與包容對可持續社會發展的重要性。

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18 Mar 2024

【可持續品牌】Lexngo Better Taste,Less Waste 培養重用習慣,輕易度過無「塑」頓飯

第48屆香環保餐具品牌商Lexngo始創人Carlotta,早於2006年在市面上推出環保餐具,並積極與F&B (Food & Beveage 及 B2B (Business to business) 商業夥伴,商討如何將環保餐具融合企業營運,代替即棄餐具,並向消費者及員工推廣重用的文化。EA團隊今集將帶你介紹可持續品牌——Lexngo,細看宣傳運動Better Taste, Less Waste如何培養大中重用餐具的習慣,及企業可以如何實踐可持續營商。

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11 Mar 2024

【可持續影集】第48屆香港國際電影節:以8個 SDG 新視角重溫經典影作

第48屆香港國際電影將於3月28日至4月8日舉行,近日陸續公佈放映片單。影片涵蓋不同時代、地域、種類、題材和風格,有精選修復經典作品,更將帶來銀幕罕見的作品。影片飽足一眾影迷的眼福之時,亦引發不同層次的深度思考,其中不乏對於可持續發展目標的呼籲。本文將帶你發現即將重映的經典電影中的更多SDGs,從一個全新的視角解讀這些影片。

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02 Mar 2024

【可持續影集】女性電影專題|3.8國際婦女節 3套女性電影導演執導作品帶你認識SDG5性別平等

2024年3月8日,聯合國為慶祝國際婦女節,將主題定為「投資於婦女:加速進步」。提起投資於女性,便會聯想起前些日子十分流行的字眼:「女力」。「女力」指女性力量*,強調女性在不同領域中的成就和貢獻。該詞彙引來大量討論,其實背後便反映著人們對性別平等和女性權益越來越重視。【可持續影集】將帶你認識不同與可持續發展目標(SDG)有關的電影和劇集,由淺入深了解 SDGs。是次女性電影專題就帶你看看電影界中的女力!

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26 Feb 2024

【可持續品牌篇】親民「太空級食品」橫空出世!CPFood憑創新與綠色科技開拓新市場

來自泰國的CP Food帶來了一場綠色科技革命,他們不僅推出了「太空級食品」的創新產品,更以可持續發展的理念引領著整個食品業界。這不僅是一場關於食品的革命,更是一場關於如何用創新科技改變世界的變革。從農場到餐桌,CP Food以綠色科技實現了循環經濟的理念,將廢物轉化為資源,用綠色科技改變飲食行業。

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