#可持族生活週記 #第二回 #可持續發展 #Staycation #止吓旅遊癮
Research & Written by Yvonne Sze, Edited by Samson Tong
「可持族」－族長的話
嚟緊有長假期，係時候去個Staycation止吓旅遊癮！繼上回《可持族生活週記》帶大家食得好「碳」之後，今次族長又帶大家穿梭港九新界，探索4間具有可持續理念的酒店住宿。無論你計劃與摯愛家人還是三五知己去玩，不妨先看看以下地點！
呀！正在閱讀這篇《可持族生活週記》的你，恭喜你已自動成為Echo Asia「可持族」部落的一份子啦！在未來幾星期，讓我們一起發掘本地不同角落的「可持續」店鋪和活動，並活出一個有意識的消費生活——生活態度你有得揀！
——親子低碳酒店住宿推介——
房間的座椅是用紅酒箱及木塞造的？
住膩了一式一樣的酒店嗎？這間酒店也許為你帶來新意！香港黃金海岸酒店擁有香港首間綠色升級再造客房，選用了多項手工再造藝術品，包括由葡萄酒木箱及軟木塞再製的扶手座椅、由廢棄膠樽再製的主題牆裝飾，以及由雜誌和雞蛋紙盒再製的咖啡桌椅等。教育子女愛惜物品，有什麼比親身體驗更好呢？
放下行李稍稍休息過後，就可到「蝶舞香草農莊」遊一圈啦！這是一個與鳳園蝴蝶保育區攜手設計的農莊，佔地逾3,700平方尺，培植了約40款花卉及植物，為超過20品種的蝴蝶提供養份及繁殖之地，包括中環蛺蝶、統帥青鳳蝶等等。知道大家除了親親大自然之外，也想打卡——農莊沿海邊長廊延展，還有可淨化空氣的環保科技塗料繪製的壁畫！兩日一夜的行程，應該不難編排吧！
廢樹木都有故事！
作為小朋友的遊玩聖地，香港迪士尼樂園度假區在保護環境上努力擔當著重要榜樣，原來度假區的團隊會回收園林廢料！樹木因生長、護理或颱風而造成園林廢料，所以度假區內設置了碎木機，將樹枝打成木碎並處理成有機覆蓋物，用於鋪蓋度假區前台及後勤地帶的花壇土壤，讓花草植物用自然的方法得以滋養！
除此以外，迪士尼的度假區内實行廚餘源頭分類和回收，收集餐前和餐後廚餘並運送至環境保護署轄下，位於小蠔灣的有機資源回收中心，透過厭氧分解過程轉廢為能。下次來到這個奇妙世界，又可以多一個故事告訴小朋友了！
——三五知己低碳酒店住宿推介——
飲啤酒都有格調過人？
與三五知己把酒當歌，又點少得一罐罐啤酒？這種啤酒你又有興趣嗎？位於港島區、鄰近太古城中心的東隅酒店把咖啡廳剩餘的新鮮烘培麵包，釀成充滿麥香的Bao Beer（名字取自「包」廣東話讀音）。Bao Beer以輕度烘焙的麥芽和新鮮麵包加上德國啤酒花發酵而成，呈琥珀色，帶著濃郁麥香及酒花輕苦風味。即使與朋友暢快喝酒也不會有滿滿罪惡感！
另外，酒店亦聯同撲水 Water for Free，於酒店餐廳爲自備水瓶的公衆免費提供飲用水！而且回到房間後，你會發現酒店客房配備了濾水系統，我們隨時可使用可重用的器皿飲水，酒店估計每年減少消耗大約十八萬個膠樽！
酒店亦非常鼓勵客人一同實踐低碳交通，因此住客可免費租借單車或遠足裝備。附近的其中一個行山熱點——龍脊也是挺不錯的！出一身汗後就可以回酒店梳洗。一於與朋友一邊Staycation，一邊擁抱香港大自然的一面！
唔洗變「大嘥鬼」
同朋友去Staycation當然少不了「食餐勁」，每次看著一碟碟新鮮的剩食被收走，心裏總是浮現了一絲絲內疚？位於尖沙咀的唯港薈 HOTEL ICON則有特別的剩食處理技巧，酒店團隊會把大部分的剩食捐給本港首個食物回收及援助機構「惜食堂」，然後轉贈予有需要人士，避免造成浪費。
除此之外，酒店大堂設有全亞洲最大的室內垂直花園，把香港的植物移植到室內。花園裏種植了8,603棵植物 (71款品種)，不但讓我們感受到大自然的清新空氣，更有效降低室內溫度。酒店在通風系統和室內設計上亦花了不少功夫，透過使用水冷散熱系統，減少二氧化碳排量及25-28%能源使用，從而減少能源消耗。
最後，希望大家在計劃大玩特玩之際，本文可以為大家提供符合「可持族」部落的酒店住宿選擇吧！另外，有個活動想邀請大家來參觀及交流——由22/4（世界地球日）起，為期約一個月的「後疫情時代～可持續消費美學展 2022 」將登陸 LABCONCEPT！
香港首個《可持續消費美學展》
本展覽很榮幸地邀請了10位致力於可持續消費美學的女性代表，透過可持續消費的營商角度，從消費社會的原型出發，窺探品牌如何實踐可持續發展及循環經濟的案例分享。消費是我們每個人的日常活動，如果你對可持續消費有迷思，或有一套想法的話，歡迎前來參觀！期待與你們互相分享，到時見。
Reference：
Sino-hotels.com. 2022. 香港黃金海岸酒店 | 毗鄰屯門黃金沙灘，香港唯一海濱渡假酒店. [online] Available at: <https://www.sino-hotels.com/zh-hk/hk/gold-coast-hotel> [Accessed 17 April 2022].
Hong Kong Disneyland. 2022. 環境 | 香港迪士尼樂園度假區. [online] Available at: <https://hkcorporate.hongkongdisneyland.com/zh-hk/environment.html> [Accessed 17 April 2022].
Easthotels.com. 2022. 綠色生活 | 香港東隅. [online] Available at: <https://www.easthotels.com/tc/hongkong/about/going-green/> [Accessed 17 April 2022].
Hotel-icon.com. 2022. GO GREEN. [online] Available at: <https://www.hotel-icon.com/zh-tw/about-the-hotel/go-green> [Accessed 17 April 2022].
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