#循環經濟#可持續時尚#時尚浪費#素食#二手衣物#可持續消費#可持續社區設計師 #Redress#ZeroFoodprintAsia#JupYeah#女力#創業家
Written by Cherrie Leung. Edited by Samson Tong. KV created by Kara Lo.
編者的話
EA 每年都會為大家介紹不同可持續界的人事物，往年的#世界地球日我們訪問了遠赴南極氣候考察的氣候倡議家鍾芯豫。之前的#EA循環經濟系列 亦訪問了幾位本地環保創業家。今次#可持續社區設計師第二彈，我們再為大家發掘來自不同範疇及背景的可持續代表。
隨著環境議題日益重要，新一代的可持續發展領袖開始嶄露頭角，致力於推動社區積極變革，成為「可持續社區設計師」。這些倡議者通過多元的平台和創意舉措，以創新方式推動可持續發展，營造及設計包容，環保，多元的社會。本文將介紹4位2024年你不可不知的女力代表，了解她們如何身體力行及運用自己的影響力塑造更可持續的社區。
Peggy Chan —— Zero Foodprint Asia創辦人 改革可持續食品體系
Peggy本為素食餐廳 Grassroot Pantry 的老闆娘，卻認為自己做餐飲對環保的貢獻有限，加上疫情餐廳倒閉，所以成立Zero Foodprint Asia。
於是我決定用自己的專業知識，幫助那些在目前的糧食體系下仍將繼續遭受苦難的動物、農民、負擔不起優質或潔淨食物的人。
Peggy Chan, 取自Vogue訪問
作為一位可持續思想領袖，Peggy 與多個全球非政府組織網絡和機構緊密合作，致力於制定旨在滿足人類、社會和生態需求的未來食品政策，塑造可持續社區。
Zero Foodprint Asia 致力於推動亞洲地區的可持續食品體系工作。該組織於2018年獲得零食物印記的授權，並在加州的會面後成立。ZFPA通過「過1%捐款計劃」來爭取餐飲業的支持，參與企業將每次銷售額的1%捐助給ZFPA，以資助農民進行轉型。目前已籌集超過800,000港幣的資金。這些資金用於支持農民在12個月內改善土壤健康、吸收碳以及採用復原耕作措施等方面的技術支持，逐少塑造更可持續的食品生產鏈及社區。
圖片來源：Zero Foodprint Asia
Eugenia Chow—— GenZ 世代的素食Influencer
茹素只可以吃菜嗎？在香港很難尋找素食？素食一定淡而無味嗎？相信不少人依然對素食有各種誤解。有見及此，生於香港的美國大學生Eugenia Chow 開始在社交媒體分享她對茹素的心得，令更多人了解茹素的好處及為大家搜羅各種美味的餐廳及食譜，讓大家認識原來茹素也可以很容易有趣。
後來，她觀察到人們經常誤以為香港缺乏素食選擇，這甚至成為他們嘗試減少進食肉類的障礙。她意識到既有的素食分享並不能真正改變氣候問題，於是成立Instagram及博客分享飲食tips和實踐可持續生活的日常。她特意分享較「貼地」及有趣的主題，例如如何控制外食素食的預算，如何在社交場合兼顧茹素跟食的朋友，及如何勸喻「香港阿姨」實踐可持續生活習慣等等，實際解決大眾在改變習慣時遇到的困難。
“How we live our lives can act as a catalyst for change, and whether it be friends, family, classmates, or co-workers, so long as we’re interacting with other people, we all belong and contribute to spheres of influence.”
Eugenia, 取録自 Grounded Grub 訪問
於Instagram 擁有8K+ 粉絲的她雖被不同媒體評為可持續 influencer，Eugenia卻認為每個人都可以成為 “ Influencer”。除了網上分享以外，她亦規劃不同 social campaign, 例如策劃由香港青年發起的 Bye Bye Plastic Bags HK，希望鼓勵更多人身體力行改變環境。
Ren Wan —— 舊衣也可以開 party
說到舊衣回收，大家可能聯想通過回收箱把你不再需要的二手衣物捐贈予發展中國家的人民。但你曾想過，原來可以於香港捐贈舊衣，並且充滿玩味嗎？本地二手物品交換平台「JupYeah執嘢」聯合創辦人及 CEO Ren Wan 便希望宣揚訊息：交換二手衣物也可以有趣時尚。因此，她定期舉行 swap party, 讓大眾交換心儀衣物，更可以認識志同道合的綠色時尚達人，建立一個循環時尚圈子，推動二手時尚，建立更少時尚浪費的社區。
「他們的人生是苦還是美滿，消費者擁有能影響生命的能力，所以環保與消費沒有抵觸，唯一的抵觸是過度消費。」
Ren Wan, 取録自 Swagger 訪問
圖片來源：JupYeah Facebook
JupYeah 似乎未能滿足Ren Wan 在香港實踐意識消費的願景，因此還創立 Green Bitch。 該平台專賣二手衣飾和高品質的日常用品，其中包括各種護膚品、化妝品、女性衛生用品等等，其中不乏本地品牌。有人問到，一邊宣揚環保訊息，一邊鼓勵消費不是很矛盾嗎？Ren Wan 卻認為環保與商業並無抵觸。例如，有機無添加成為護膚化妝品的主流趨勢，正因為消費者對此有要求，以致品牌開始需要回應，證明鼓勵意識消費有實質改變的力量。因此，她希望通過Green Bitch 教育大家大家如何由商品選擇實踐意識消費。JupYeah至今已成立了13年，品牌的社交媒體粉絲人數已達6.7萬，每場 swap party 都吸引了過千名參加者，可見她的對環保信念及堅持深深感染他人，逐漸塑造她理想的可持續社區。
Christina Dean —— 以教育改變亞洲時尚浪費
在2000年代，時尚產業產生的浪費問題並沒有得到媒體的廣泛報道，循環時尚的概念也鮮為人知。當時還是記者的 Christina Dean 在撰寫一篇有關環境污染的報導時頓然領悟到時尚浪費的嚴重性，便立即生了念頭要塑造更可持續的時尚產業。於是早於2007時便成立了 Redress, 成為亞洲推動循環時尚的先驅者。
Redress 致力於亞洲減少紡織品浪費、污染、水和能源消耗，激發積極的環境變化，並促進時尚生態系統的循環。組織旨在喚起人們對時尚行業環境影響的意識，為學校提供教育計劃及工具。組織也為行業從業者，例如時裝設計師提供創新的方案減少製作過程產生的浪費，挑戰現狀。
圖片來源：Redress 官方網站
Dean 的影響力不僅止於Redress。在2017年，她推出了創新品牌The R Collective，該品牌與知名設計師合作，利用來自奢侈品牌、工廠和製造商的回收紡織廢料，將這些材料升級改造為優雅的服裝。The R Collective 其中四分之一的利潤回歸給Redress，只因 Dean 相信時尚設計可以與環境保育兼得。她建立的商業模式是時尚界的典範。
於2023年，Redress 更出版首份產業報告，關於佔全球服裝出口最多的中國與東南亞地區的時尚產品製作公司在設計階段實施循環經濟所面臨的障礙，及提供實際建議改善。至今，她的教育工作已經影響逾12萬名學生及行業人員。可見 Dean 憑藉對環境可持續性的堅定承諾，成為香港和亞洲推動變革的女力，重新塑造了我們對時尚的認知和消費方式，亦塑造實踐循環時尚的可持續社區。
圖片來源：Green Queen
本文介紹的4位香港可持續界的女力代表來自不同背景，她們成立可持續非營利組織、推出提倡低碳生活的應用程式和各種活動，利用社交媒體和社區計畫的影響力，示範我們可以如何促進可持續實踐的廣泛應用。如 Eugenia 所說，隨著我們每天逐少建立可持續生活習慣，或跟身邊人分享相關知識，小小的力量都可以產生大大影響力，助我們「設計」理想的可持續社會。
Reference
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