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Research and written by Arica Ching. Edited by Rachael Wong. KV created by Cara Chow
By Eco Traveler Writer: Arica Ching
現居於英國列斯，並在University of Leeds修讀可持續發展的碩士課程。假日喜愛行山郊遊，沉浸於大自然的景色中。渴望能以travel like a local的方式走遍世界各地，體驗地道文化。
編者的話
倫敦是港人的熱門旅遊目的地之一。除了大笨鐘、倫敦橋等景點外，你又試過以環保、低碳的方式在倫敦旅遊嗎？
單車漫遊城市
為減低市內交通擠塞及空氣污染，倫敦交通局在市內劃分Congestion Zone及Ultra Low Emission Zone，向幾乎所有進入Zone 1的車輛徵收每天£15 (~HKD$150) 的Congestion Charge。因此，旅客普遍都不會自駕遊，寧願乘搭Underground或巴士來往不同景點。
當察覺到街上的共享單車隨處可見，我亦想起以單車代步的念頭，不只更低碳，更比Underground便宜。
Eco Traveler Writer: Arica Ching
Underground有點類似香港的地鐵，但更悶熱、更擠逼，也收不到任何信號。對於不熟悉鐵路網絡的我，每次乘搭Underground都精神繃緊。於是，當察覺到街上的共享單車隨處可見，我亦想起以單車代步的念頭，不只更低碳，更比Underground便宜。因應個人喜好，你可以選擇較便宜的傳統單車（Santander Cycles）、最舒適的Lime電動單車，或是最便宜的電動單車Human Forest等。由於Santander Cycles的還車站最常見，價格亦較相宜，我便租用了一輪紅色單車代步。只要下載相應供應商的手機應用程式，便能馬上租用，相當方便！出發前，為確保安全，我也查看了由倫敦交通局提供的單車出行貼士。
(Credit: Cycling Industry)
價格：
Lime: £1解鎖費、23p/分鐘
Human Forest: 每日10分鐘免費，之後每19p/分鐘，泊車費50pSantander Cycles: 首30分鐘免費，£1.65/30分鐘（非電動）、£2/24小時，£3.30/30分鐘（電動）
Brick Lane的街頭有一整列的共享單車還車站，背後就是一幅塗鴉牆。這區的街頭藝術發展相當蓬勃，在街上隨便走走，也見到塗鴉藝術者在牆上作畫。不論你是對塗鴉有研究，或是單純想欣賞街頭藝術或打卡拍照，都非常適合！
展開街頭尋找高質二手衫之旅
除了塗鴉文化外，這區也以二手服裝市場聞名，簡直是低碳旅客的「購物天堂」。Vintage Market內九曲十三彎，店鋪多得眼花撩亂，有點像初次在香港逛葵廣的感覺。市集內售賣的二手衣種類繁多，包括名牌大衣、球衣、悠閒街頭風的服裝，甚至是獨特配飾及黑膠唱片等。只要你願意花時間，不論男女老幼都會尋得心頭好。逛完市集還是意猶未盡？街上亦有多間二手服裝店等你去尋寶，包你滿載而歸！
地址：Brick Lane Vintage Market, F Block, 85 Brick Lane, London, E1 6QL
開放時間：週一至週五：11am – 6:30pm, 週六：11am – 6pm, 週日：10am – 6pm
網站：http://www.vintage-market.co.uk/
地址：Rokit, 101 Brick Ln, London, E1 6SE
開放時間：週一至週日：11am – 7pm
網站：rokit.co.uk
理念品質兼備的咖啡店
對咖啡愛好者的我來說，到外地的咖啡店朝聖也是旅遊的to-do list之一。倫敦的咖啡店琳琅滿目，起初真不知如何挑選。最後， 我被Kiss The Hippo Coffee可愛的紅色河馬標誌及有點「無厘頭」的名字吸引著，便決定前往。
看到咖啡店寬大的玻璃窗印上「London’s first carbon negative coffee」，才知這是間環境友善的咖啡店。店舖名稱的Hippo河馬，其實是代表大自然的象徵，看似「無厘頭」店面，實則是創辦人關懷大自然的理念。
「可持續發展」已經滲透到店舖的日常運作中，使用可堆肥的咖啡杯、以可持續能源為烘培工坊供電、確保所有的咖啡都是碳中和。店舖背後亦在多地開展重建保育項目，包括在尼泊爾的植樹活動。店內咖啡也絕不因打著環保的旗號而馬虎，咖啡師已連續三年贏得UK Barista Championship，味道相當有保證。
Kiss the Hippo Coffee Fitzrovia分店
地址：51 Margaret Street, London W1W 8SG
開放時間：週一至週五：8am – 5pm, 週六：8:30am – 5pm, 週日：9:30am – 6pm
網站：https://kissthehippo.com/
置身於繁榮都市的「樹屋」
遊玩一整天後，最適合回到酒店放鬆身心。Treehouse Hotel London位於倫敦中心地段，在餐廳及天天均可飽覽倫敦景色。回房間前，我先到Madera點一杯farm-to-glass的雞尾酒，以另一角度欣賞壯觀的城市風景。有別於一般的餐廳或酒吧，Madera採用時令食材，例如番石榴、羅望子等，配以優質的龍舌蘭酒、美斯卡爾酒及葡萄酒，調配出一杯杯富有特色的雞尾酒。除了以較環保的食材下廚，廚房亦設有有氧廢物處理機，將廚餘分解成液體。
1 Hotels是一個由大自然和可持續發展中汲取靈感的奢華生活酒店國際知名品牌，而今次介紹的 Treehouse Hotels，與1 Hotels旗下的酒店一樣，每個細節都蘊含了豐富的綠色元素。酒店特意挑選復古傢俱，又將舊酒瓶升級再造成玻璃器皿，為舊物賦予第二生命。酒店在新住客入住前均會將洗手液、洗髮水及護髮素等重新裝滿，減低使用一次性塑膠。Treehouse London亦對動物照顧周到，天台上長滿綠色植物的牆身吸引蜜蜂流連，為它們在石屎森林中創造傳播花粉的渠道。
Treehouse Hotel London
地址：14-15 Langham Place, London W1B 2QS
電話：+44 20 7580 0111
價錢：£322起/晚（視乎房型及日期）
倫敦市內還有多個適合低碳遊的景點。除了參考本文外，不妨騎著單車慢慢發掘，這亦是旅行的樂趣！
References：
Best bike share and rental bicycles London: Lime vs. Santander and alternatives. Cyclist (2023). Available at: https://shorturl.at/agyN4
Sustainability. Treehouse London (2023). Available at: https://shorturl.at/hqDH7
Fly by fantasy. (no date). 倫敦旅遊不可錯過的皇家植物園，邱園(Kew Gardens). Available at: https://shorturl.at/aizI4
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