我們致力推動和發展香港及亞太地區的低碳及可持續企業發展活動，每星期透過一連串的 「3分鐘閲讀」為大家深入淺出剖析及探討可持續企業發展概況及模式。按此訂閱 EA 週二《可持續簡報》。
Sustainability is not a trend, It’s about choices.「可持續發展並不是只是一個潮流，而是長遠的選擇。」
EA Weekly Blog
【可持續品牌篇】LUSH 「裸裝」概念 — 以品牌影響力致力推動可持續發展
「新鮮、零動物測試」是LUSH自1995年誕生開始便堅持的品牌核心價值。品牌踏入第19年，LUSH繼續履行全人手製造、成分新鮮、純素、零殘忍、嚴格道德標準採購、地球友善、拒絕動物測試的宗旨，並進一步推動「裸裝」概念，以趣味十足的優質天然產品與消費者建立信賴關係，給予市場不一樣的影響力。本篇【可持續品牌篇】從LUSH的The Kitchen開始，讓大家了解LUSH如何實踐綠色護膚習慣，並以品牌影響力推動「裸裝」產品概念及可持續發展。
【持續一嚐】有關可持續飲食的3項研究
原來人類的飲食選擇日積月累地影響著地球的健康，成為氣候變化加劇的原因之一，，並漸漸造成難以逆轉的影響，就如香港夏天的氣溫屢創新高。因此，作出對環境友好的飲食選擇也相當重要，除了以上這些考慮因素外，今天透過有關可持續飲食的三項研究，帶大家從新角度重新思考你的飲食選擇！
【可持續企業系列】如何在會展業界推動打造資源循環綠色生態圈？
會議、獎勵旅遊及展覽業（Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions，簡稱MICE）對於香港的旅遊和經濟增長非常重要。會展業涵蓋展覽、會議、商業活動和大型展會等多種形式。這些活動不僅促進了商業交流與合作，還帶動了旅遊、酒店、餐飲和零售等相關行業的發展。然而，伴隨著行業的繁榮，活動所產生的廢物和碳排放問題也備受關注。會展活動往往產生不少大型廢棄物，如廣告版、裝飾物等，在各個環節中來賓準備的食物和飲料所剩餘的包裝和廚餘也容易造成浪費。
【可持續企業系列】什麼是B Corp™？ 可持續與獲利共存的共益企業 6個成為共益企業優點
故事是這樣開始的，2000年代初期，幾位來自美國的創業家白手創立了一間具有社會責任感的企業，隨後出售給新的營運者，結果卻看到其企業的社會承諾被新的擁有人給撕毀了，他們對此感到極度失望並決定對此做點什麼。
【樂活大計——時尚特輯】慢活好計仔！慢時尚可持續潮流品牌：HULA, KIBO, GREEN LADIES
繼上次介紹人氣裸買品牌 Slowood，本周的【樂活大計】從穿著出發，一次介紹三個慢時尚潮流品牌，將你的衣櫥大改造！當然，是次換裝大計並不鼓勵你將原有的衣物棄置，先帶你認識三個慢時尚潮流品牌，等你需要替換新衣物、鞋的時候再考慮到它們店鋪寄賣、大掃貨！
【可持續消費系列】2024年15間香港澳門可持續酒店推介
EA 團隊一如以往期待能與讀者一起尋找讓世界變得更具持續性、生態多樣性的可持續消費模式。本文將精選介紹15間具有前瞻性環保意念的香港及澳門可持續酒店，一窺酒店業界朋友是如何從ESG策略制定方案著手，致力減低碳排放，改變營運模式及為住客提供低碳選擇，探尋能夠讓世界資源與生態生生不息的旅遊新型態。
【低碳旅遊系列】從歷史古都到復古新城：布拉格的可持續新篇章
擁有「千塔之城」美稱，歷史中曾爲神聖羅馬帝國和波希米亞首都，現爲捷克首都的布拉格，是一個極爲絢麗奪目的城市。由於布拉格自16世紀以來，包括兩次世界大戰均未受太大毀壞，因此大部分建築物都得以完整地保存下來。除了作爲一個老城市，布拉格亦是一個積極探索可持續發展的現代都市！最後一集【低碳旅遊系列】帶大家到中世紀城市布拉格，欣賞壯麗的建築和文化遺產同時，發掘一下布拉格的可持續發展！
【低碳旅遊系列】深度旅遊攻略：3種可持續旅行方式 暢遊4個西班牙必去之地！
不用忙碌計劃歐洲行程！EA今次帶你用三種最輕鬆的方式深度認識西班牙，還可以達致保護環境、人文地理環境、維護地區文化等多個可持續旅遊好處。西班牙是世界第二大旅遊目的地。西班牙旅遊業碳排放量排名16。目前，西班牙政府通過旅遊國務秘書處制訂可持續旅遊戰略2030（sustainable tourism strategy of Spain 2030），以促進社會經濟、環境和領土的可持續支柱。
【低碳旅遊系列】史上首座永續漂浮城市 釜山升級地標掀起低碳旅遊新潮流
釜山位於韓國東南的沿海地區，有四大著名的自然景觀 — 大海、高山、大河、泉水，因此有著「四抱之鄉」的美譽。釜山作為南韓第二大城市，第一大貿易城市，規劃活化、重建、修復、保育，進一步把可持續元素融入旅遊景點。本集【低碳旅遊系列】釜山篇，EA團隊帶你俯瞰釜山可持續旅遊景點，讓你了解釜山市政府在文化觀光的細密佈局，讓遊客浸淫在濃厚的歷史文化氣氛，盡顯地理優勢。
【低碳旅遊系列】「輕旅行·重永續」：台北低碳旅遊指南
台北作為香港人最喜愛的旅遊目的地之一，相信大家對其景點例如台北101和各式夜市等都不陌生。然而，遊覽台北還有其他既可持續又好玩的行程！以下為大家從「食、住、行」方面搜羅一些可持續選擇，大家下次到訪台北的時候不妨參考，來一趟「輕旅行，重永續」的低碳旅程！
【可持續旅遊】負責任旅遊！可持續地穿越天際 創造有意義的旅程
2023年，國際旅客人數恢復到2019年水平的89%；旅遊業出口收入恢復至96%。縱觀全球，中東、歐洲、非洲旅遊業增長表现突出。歐洲作為2023年全球最大的旅遊目的地地區，第一季度抵達歐洲的國際旅客人數達1.2億人次，旅遊業收入達6600億美元；隨著旅遊業恢復，甚至比疫情前更興旺，各行各業是否開始確保旅遊業態不會過於影響旅遊當地社區環境和生態？
【香港可持續消費調查 2024】4個最新可持續消費趨勢
ECHO ASIA 公佈最新 《香港可持續消費調查 2024》，透過問卷形式訪問1199名香港消費者。調查發現49%受訪者曾因品牌不重視可持續發展，而停止或減少購買。調查旨在研究香港消費者在可持續發展方面的消費行為，追蹤可持續消費的市場趨勢。EA團隊為大家精選歸納4個最新可持續消費趨勢，讓你也可以掌握香港消費者的可持續消費行為習慣及期望。
【可持續消費系列】2024年10間香港可持續餐廳推介 包括米芝蓮綠星
EA團隊深信:「可持續發展並不是只是一個潮流，而是長遠的選擇。」在餐飲業要實行可持續發展措施確是非常不簡單，近年有不少大廚及餐廳營運者都開始願意扛起責任——在炮製美食的同時，也設法「扭盡六壬」為保護地球出一份力。一如以往，我們的EA編輯團隊為大家精挑細選，搜羅及推介香港十個可持續餐廳，而部份餐廳亦經過我們親身探訪及試菜，專訪大廚及餐廳營運者，了解他們如何營運可持續餐廳及解決各種經營挑戰。
【持續一嚐】追求「星級」極致平衡 — 米芝蓮綠星 AMBER
榮獲連續16年米芝蓮兩星殊榮，並自2022年以來連續摘得米芝蓮綠星的法國餐廳Amber，在追求美味極致的同時秉持可持續理念營運餐廳，EA團隊是次夥拍資深飲食旅遊寫作家陳俊偉一方面進行午餐試菜，另外更專門造訪廚藝總監Richard Ekkebus及他的團隊，從美食、食材、廚藝、可持續營運理念以及的團隊執行力，窺探及了解Amber是如何可持續地追求「星級」的極致平衡。
【2024巴黎奧運】史上最綠奧運？5大可持續措施 Games Wide Open！
今屆夏季奧運將於7月26日至8月11日，在法國巴黎舉辦，主題為「Games Wide Open」（奧運更開放），寓意推動多元平等及全民參與。今屆亦爭取成為史上最環保的奧運，正面迎接可持續的挑戰。主辦方遵循巴黎協定（Paris Agreement）宣稱將落實多項環保措施，控制碳排放量可比2012 倫敦奧運及 2016 里約奧運減半。總預算只有68億歐元的巴黎奧運，會如何打造一個兼具華麗和永續發展理念的奧運會呢？馬上帶大家看看今年巴黎奧運會推出的5大環保措施！
【樂活大計】慢活Slowood，同你慢慢可持續生活
急速發展的城市要如何慢下來生活？今集【樂活大計】介紹的裸買店品牌 Slowood 想帶你認識樂活族的慢活日常到底如何透過「裸買」、零浪費的購物體驗以及使用純天然的商品令生活品質升級！Slowood 亦在室內設計花心思，配合裸買的品牌特性。要在總是止於走馬看花的都市獲得像樂活族般健康、可持續的生活方式，其實不難！
【可持續品牌篇】BMW 全鏈減碳 「循續」漸進 – 寶馬可持續發展落實每一步
本篇【可持續品牌篇】從BMW集團的可持續發展策略以及執行力，讓大家認識在世界領先的汽車製造集團是如何調控供應鏈、能源轉型、革命性的工廠規劃及數碼化的生產過程中達到零碳排放的長遠目標。
【科技續生態】工業5.0前世今生 ！即睇 Toyota、Murata 如何利用氣候科技達到零碳排放、減低生產成本及包容性人力資源發展
為實現2050年減低全球超過40%的碳排放，氣候科技（Climate Tech）持續發展。早前，EA在文章【關鍵的1.5度】亦已講述農業、發電和回收科技，而本篇【科技續生態】則用兩個日本案例（Toyota及Murata）帶你認識在工業5.0下，氣候科技如何達到零碳排放、減低生產成本以及包容性人力資源發展。
【科技續生態】世界海洋日：AI救海洋 — 4個推動可持續海洋生態的AI創新科技
為保護重要的海洋資源，除了去年世界海洋日向大家介紹企業能夠如何守護藍色生態外，不少科技公司都運用如今當道的人工智能（AI）設計出拯救海洋的科技。以下將向大家介紹4款AI科技，看看AI能如何拯救海洋，協助實踐可持續的海洋生態。
【可持續品牌篇】以「細」取勝 – 細味公平如何以可持續框架成為高效率社企品牌?
與香港第一個公平貿易品牌「細味公平」細說營運高效社企生意之道：「越要高效率，越需要果斷」今次 EA 團隊走進社企界，訪問「細味公平 FAIRTASTE」2024年是他們成立社企品牌的20週年，本文嘗試了解他們如何在這個「不多不小」的20年頭裡面，以「細」取勝，克服各樣經營困難，並且以SDG 框架成就高效率的社企品牌。
【持續一嚐】「一顆美麗的心」服務顧客 美心集團用可持續點綴美食之旅！
一個企業要達成兼顧環境、社會與經濟效益因素（People, Planet, Profits，簡稱3Ps），到底有什麼可持續發展措施可做？達成3Ps 框架又有什麼好處？【持續一嚐】將帶你走進美心食品有限公司（下稱美心），解答以上疑惑！
【可持續社區設計師｜本土篇】遊歷香港——五間NGO尋覓本土可持續社區文化
說到香港文化，你會想到什麼？而城市中的文化與故事，我們又能如何解讀？文化的形成與人類活動之間有著緊密的關係，社區作為我們生活的空間以及人與人之間的聯繫，固然也是文化的培養皿。那麼香港的城市文化又能如何得到可持續的發展？本文將運用茹國烈《城市如何文化》中的「文化光譜」（BEAM）概念帶領大家理解香港的城市文化，並舉出五間本地NGO作為例子，探討他們能如何提升香港的可持續文化指標。
【樂活大計】綠色母親節特輯 與母親享用低碳餐點
5月第二個星期日是每年歌頌母愛及感謝母親無私奉獻的母親節，但同時亦不要忘記地球母親為我們帶來的豐富資源與優美環境。今年母親節，不妨與母親享受一下樂活的母親節，感謝媽媽的關愛同時，亦對地球做出貢獻。本週文章將和你分享如何無論在家外出都能與母親享受、烹飪及種植綠色樂活一餐。
【樂活大計】香港假日快閃小出走 4項提升身心靈健康活動
每次手機顯示低電量警告，我們很自然地為它插上電源。可當我們自己能量低落時，又有為自己「差電」嗎？本週 EA 團隊為大家搜羅4項改善身心靈健康的活動，包括戶外瑜珈，各種工作坊及藝術創作活動。不妨週末為自己安排一趟本地身心靈之旅，遠離塵世壓力，暫時將生活中的煩惱拋諸腦後吧！
【可持續社區設計師】2024 你不可不知的4位香港可持續發展女力代表
隨著環境議題日益重要，新一代的可持續發展領袖開始嶄露頭角，致力於推動社區積極變革，成為「可持續社區設計師」。這些倡議者通過多元的平台和創意舉措，以創新方式推動可持續發展，營造及設計包容，環保，多元的社會。本文將介紹4位2024年你不可不知的女力代表，了解她們如何身體力行及運用自己的影響力塑造更可持續的社區。
【可持續社區設計師】「元新GROUNDWORK」反思社區空間設計 力求創新 致力建立可持續「雙城」
是次 #世界地球日系列 — EA團隊專訪元新建城 Groundwork Architects 創辦人阮文韜 Manfred Yuen。畢業于劍橋大學建築系和香港大學建築系的 Manfred，於2007年在倫敦創立了元新建城建築+城市設計有限公司，旨在探索實驗性建築、城市與景觀設計。過往多年，Groundwork 團隊一直致力探索如何將建築、藝術、社會責任及美學綜合起來。
【走在可持續尖端】玩家一出牌，便知怎麼擺！一文拆解4個可持續桌遊
上一集的《SustGameable》，EA團隊帶大家認識5個以可持續作主題的網上遊戲，包括Playmeo、Game4Sustainability、伊始之地 Terra Nil、 Crab God: Mother of the Tide 及 GGJ 2023，分享它們如何實踐可持續消費。今集，EA團隊再次為大家搜羅了4個實體桌上遊戲，了解他們如何讓玩家學懂應對可持續議題的策略，帶領各位玩家遊覽桌遊的可持續世界！
【可持續影集】春日「復活」假期 睇4部紀錄片講述希望和重生
和一隻野生章魚建立跨物種的友誼、放棄都市生活當起農場主，看地球生命如何對抗大自然的劇變、香港的土地上悄悄活躍著哪些生命⋯⋯今集【可持續影集】將帶來4部紀錄片，向你講述聞所未聞、見所未見的故事，你會感慨地球生命的堅強，也會讚嘆他人堅持可持續的十年生活。在這個名為“復活”的節日裡，不妨一同看看那些在春天努力復甦的生命體，推翻那些重複往年的復活節計畫，以可持續的方式解鎖全新過節方式吧！
【可持續影集】國界之間，他們何去何從？3套Netflix劇集道盡「異鄉人」辛酸，從難民與外勞問題談SDG16
外勞與難民的問題看似遙遠，實際上與香港息息相關。七、八十年代的越南船民、到處都是外傭身影的星期日街頭，乃至如今移民潮下，港人也隨時成為他人眼中的「外勞」與「難民」。本文將從3套探討外勞及難民問題的Netflix劇集作切入點，讓大家一窺外籍勞工與難民面臨的困境，思考和平與包容對可持續社會發展的重要性。
【可持續品牌】Lexngo Better Taste，Less Waste 培養重用習慣，輕易度過無「塑」頓飯
第48屆香環保餐具品牌商Lexngo始創人Carlotta，早於2006年在市面上推出環保餐具，並積極與F&B (Food & Beveage 及 B2B (Business to business) 商業夥伴，商討如何將環保餐具融合企業營運，代替即棄餐具，並向消費者及員工推廣重用的文化。EA團隊今集將帶你介紹可持續品牌——Lexngo，細看宣傳運動Better Taste, Less Waste如何培養大中重用餐具的習慣，及企業可以如何實踐可持續營商。