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Written by Risa Lai, Minutes prepared by Tina Tang, KV created by Cara Chow
編者的話
「營商」、「可持續」及「美學」這三個看起來似乎並無關聯，甚至存在利益衝突的三者，在現今社會中能否找到平衡點？帶著這個疑問，我們相繼展開一系列的訪談，探求「People」、「Planet」及「Profit」三者之間的平衡之美。
今年 ECHO ASIA 非常榮幸接受 「國際環保博覽 2022 ECO EXPO ASIA 2022」邀請，假香港會議展覽中心由12月14至17日，一連4日聯合舉辦的「可持續消費美學展」順利落下帷幕。我們以「美學（Aesthetics）」為題，聯同10位來自不同行業並且致力於推動可持續消費美學的代表，從可持續的營商角度出發，探討香港在消費主義下面臨的各種環境問題。同時寄望公眾在欣賞展覽之際，可以反思日常生活習慣，嘗試開展可持續生活。
圖片來源： HKTDC
另外，展覽同場亦於12月15日下午4時30分舉辦「可持續消費美學研討會」。我們非常榮幸邀請到三位特別嘉賓，分享她們於可持續營商的獨特看法。感謝活動當日各界代表親自到場支持。希望大家能夠籍此活動啟發大眾對於「可持續消費」的想法。
圖片來源： HKTDC
圖片來源： HKTDC
Ms Chu Soap & Beaut
Cindy 建立 Ms Chu Soap & Beaut 品牌的初衷是由「愛」而生。創辦人Cindy Chu十多年來熱衷於綠色化學，由於小朋友的濕疹皮膚令Cindy非常頭痛。四處尋找藥膏、屢看皮膚醫生無果後，情況並沒有好轉後。通過研究中西醫學文獻後，以天然有機配方，最快效控制濕疹的產品便成為了品牌建立的初衷。
Beauty彷彿總是以「靚」的包裝來吸引消費者，而我們的產品是在於「有機」，以及注重「有道德的溯源」。要真正對自己和地球「靚」，才是「Beauty」。我們希望可以「Make an effort to influence people」
– Ms. Cindy Chu, Founder, Ms. Chu Soap & Beaut
對於Cindy而言，每次買一件物品，都是一個「Vote for a product」 的行為。在購買前，不僅會考慮該產品對自己、對社會、對世界是否有好處，我們仍應考慮產品背後的故事。 現如今，面對「Net Zero by 2050」這個全民共同目標，香港各界都投放了不少努力在可持續發展，市場上不斷湧現各種新想法、新創意、新科技帶領著社會各界朝最終目標進發。
Fair Taste 細味公平
「細味公平」作為香港第一個公平貿易品牌，通過搜羅世界各地優質的有機原材料，以公平貿易、本地生產、好味無添加為產品的原則。我們希望可以通過推廣公平貿易及有機食品，從而推動大自然保育及減少貧窮。在現今以大企業主導的社會，想要經營一間可持續發展的社企，希望讓消費著多一個健康的選擇，讓大眾細味良心消費的意義，這也是「細味公平」的品牌初衷。
我們需要影響力，而提高影響力是靠自己品牌的價值。我們需要認清自己品牌的定位，並向公平貿易的目標進發。當有一日不需要再有公平貿易的logo時，我們才可謂成功。
– Ms. Haylie Chan, General Manager, Fair Taste
「細味公平」如今走到了第十五年，始終秉持著初建立時的初衷。雖然目前可持續發展目標尚未完勝，「Sustainability」不是一場個人的馬拉松，僅憑一人之力就可完成，而是一場長跑接力賽，未來仍須有人加入隊伍才能跑完這場比賽。
Invisible Company
Invisible Company 品牌建立是由一場登山開始。在登山時遇到遍地垃圾的現象，讓一群熱愛大自然的山友不禁感嘆自問：「到底我們怎樣做才能保護大自然的美好呢？」全球每天有數以噸計的包裝產量去滿足不斷增長的消費需求，可是大部分的包裝卻不能被回收，甚或不能被生物降解。零排放的理想雖非一日可成，但始終需要採取行動改善現狀，於是創辦人便著手尋找一個能源頭減廢的方法 —— 而 #INVISIBLEBAG 就是從這樣單純的想法油然而生。
不是為了想要開始一個生意而變得可持續，而是我們需要擁有可持續發展的意識才是開啟可持續生意的第一步。
– Ms. Devana Ng, Co-founder, Invisible Company
其實Sustainability不僅是一個地方的單一需求。在亞洲，台灣、日本、新加坡、哥倫比亞、巴西已經開始採取各類行動。不衝動消費，在任何購買前考慮購買的原因，只要有這個意識，就可以慢慢做到可持續營商消費。
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【關於ECHOASIAEA 週二《可持續簡報》】
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